Навруз Байрам. История и традиции на празника

06.08.2020

Навруз в превод от фарси означава "нов ден", а "байрам" е тюркска дума и означава "празник". Това е един от най-старите празници на Земята, символизиращ началото на нов живот.

Навруз придобива официалния си статут в Персийската империя на Ахеменидите (VI-IV в. пр. н. е.). Продължава да се празнува и след ислямските завоевания, чак до наши дни.

И въпреки че честването на Навруз е широко разпространено сред мюсюлманските народи, то не е религиозно, а по-скоро народен празник, което се свързва с пролетта, началото на земеделската работа, пробуждането на природата и настъпването на топлите дни.

Празник

Произходът на празника се свързва с култа към Слънцето и името на древноперсийския пророк Заратустра. Свещената книга на зороастрийците "Авеста" е най-старият източник, където се споменава честването на Навруз.

Според учението на Авеста всяка пролет хората трябва да празнуват появата на живота на земята, възникнал "в шест вида" (небе, вода, земя, растения, животни и хора).

Според легендата на този ден са се случили много легендарни събития, включително Заратустра е избрана от Бог, за да носи щастие на хората, а митичният крал Тахмурас изпрати зли самодиви и безмилостни хора в затвора. Произходът на Навруз се свързва и с митичния цар Джамшид, върху когото слънчевите лъчи паднаха в този ден.

Според тюркските легенди на този ден турците избягали от обкръжението, оставяйки Ергенекон (територия, заобиколена от планини). Следователно Навруз е приет от тюркските народи като начало на Нова година и се празнува и до днес.

През годините на своето съществуване празникът е или отменен, или въведен отново. И днес не се празнува във всички мюсюлмански страни. В Близкия изток празникът се празнува само от онези народи, които са живели там още преди идването на арабите и широкото разпространение на исляма.

Самите араби не празнуват този празник. Освен това в Сирия Навруз е официално забранен, а в Турция забраната за честването му е премахната едва през 1991 г.

Навруз, като официално начало на новата година според астрономическия слънчев календар, се празнува на 21 март в Иран и Афганистан, както и в Иракски Кюрдистан, Индия, Македония и т.н. Навруз бележи началото на годината също според календара на Бахай.

В страните от ОНД Навруз се празнува като национален празникТатари, башкири, казахи, киргизи, таджики, узбеки и много други народи. В зависимост от държавата или региона името на празника се произнася различно - Новруз, Науруз, Нуруз, Невруз, Науриз, Нуруз и т.н.

Мюсюлманите по време на честването на празника Навруз в двореца Хан в Бахчисарай

Продължителността на празника също е различна. В някои щати се празнува три дни, докато в други е пет или повече. В древни времена Навруз се празнувал 13 дни. В края на тържествата хората излязоха на полето, където се срещнаха Нова година... В стари времена се е вярвало, че тези, които тези дни на полето се наслаждават на природата през цялата настъпваща година, ще бъдат придружени от щастие и просперитет. тази традиция е запазена.

Тази традиция е запазена в някои страни, включително Иран, където хората прекарват 13-ия ден от пролетта сред природата със своите роднини.

В древни времена датата на идването на Навруз се определяла от астролозите. Сега астрономите изчисляват датата на пристигането на Навруз с точност до минута. Ден 2018 г пролетно равноденствиеще дойде на 20 март в 16:15 UTC (UTC) или 20:15 часа Тбилиси.

Празнуването на Навруз в деня на пролетното равноденствие се свързва с появата на слънчевия календар, който се появява сред народите на Централна Азия и Иран преди седем хиляди години, много преди появата на исляма.

По това Навруз се различава от мюсюлманската Нова година, тъй като мюсюлманският календар се основава на лунния годишен цикъл. Мюсюлманската лунна година започва с месец Мухарам, тоест Новата година започва на 1-во число на месеца Мухарам, който е първият месец от мюсюлманския календар.

традиции

От древни времена значението на този период от годината за човешкия живот е породило много традиции, обичаи и ритуали, които са свързани с магически действия, култа към природата и плодородието.

Мюсюлманите започват да се подготвят за Навруз месец преди празника - вторник се счита за особено предпразничен. Всеки от четирите вторника (чершенбе) има свое име в съответствие с природната стихия (вода, огън, земя и вятър), на която е посветен на „пробуждане“.

Спутник

"Земният вторник" се празнува в Баку преди празника Новруз

Пробуждането на тези елементи на природата предвещава пристигането на петия, основен елемент, нов светъл ден - Навруз, началото на възраждането и пълното съживяване на земята. Съответно всеки вторник има свои древни традиции и ритуали, много от които са оцелели и до днес.

На първия вторник започват да засаждат "сямяни" - покълнали житни семена, неразделен символ на Навруз. Той е символ на семеен живот, богатство, здраве и благополучие.

Въпреки факта, че името на мюсюлманската Нова година на езиците на различните народи звучи с различни интонации, традициите на празнуването й във всички страни са приблизително еднакви. И така, в Киргизстан, Казахстан, Таджикистан и Узбекистан има традиция да се опушват жилища в нощта срещу празника с парещи клони от хвойна, за да се прогонят злите духове.

Преди празника трябва да се покаете за греховете си, да сключите мир с враговете си, да простите дългове. Според легендата, в дните на Навруз добрите ангели-фаришта носят изобилие и просперитет на тези, които имат чисти мисли, които имат светла душа и които са почистили домовете си. Ето защо, преди Навруз, собствениците се опитват да подредят къщата, да я варосват и ремонтират.

Всички домашни работи, свързани с честването на Навруз, трябва да бъдат изпълнени предния ден, включително почистване, приготвяне на празнични ястия, украсяване на дома със зелени клони на ябълково дърво и нар.

Дрехите, особено детските, задължително се перат, тъй като се смяташе, че водата ще отмие всичко негативно. Още преди исляма седмицата преди Навруз се смяташе за посветена на душите на предците. Предците са почитани, като им се правят приноси и се молят за помощ през следващата година, защита от беди.

Обичаи и ритуали

Обичаят за палене на ритуални огньове, факли и свещи се е запазил и до днес, тъй като зороастрийците са били поклонници на огъня и са считали огъня за жизненоважна сила.

Затова преди Нова година се извършват символични ритуали на пречистване. По улиците на градове и села се палят огньове и хората трябва да прескачат един огън седем пъти или един път седем огньове. В последната нощ на старата година е прието да се пръскат един друг с вода и да прескачат течаща вода, за да се пречистят от миналогодишните грехове.

Навруз е времето за гадаене. Омъжените момичета са особено любители на това. Същата вечер те хвърлят ботушите си през главите и по посоката на пръстите на краката си определят дали ще останат още една година в дома на родителите си или ще се преместят в къщата на годеника си.

Според стария обичай в празнична вечер с настъпването на Навруз е обичайно да се подслушват разговорите на съседите през прозорци или врати и в зависимост от чутия приятен или неприятен разговор да се определи колко успешна или неуспешна е следващата година ще бъде както за подслушващите, така и за собствениците.

Според народни вярвания, много на този празник зависи от пристигането на първия човек в къщата. Първият гост на новата година трябва да има тих и мил характер, да е с добро чувство за хумор, с добро име и репутация и най-важното - да има "щастлив крак", тоест да носи късмет в къщата .

В Узбекистан вярват, че делата, извършени от човек през тринадесетте дни на Навруз, ще се извършват от него през цялата година. Затова е прието да си прощаваме дълговете, да живеем в мир с всички.

Празничен празник

На този ден всички членове на семейството се събират на новогодишната празнична трапеза, която се нарича "хафт-син". В зависимост от региона гамата от празнични ястия е различна, но е задължително да има магически предмети и продукти, които символизират чистота, светлина, изобилие, щастие и плодородие през Нова година.

Според традицията на масата трябва да присъстват седем ястия, чието име започва с буквата "грях" (и): сямяни (покълнали зърна), себ (ябълка), сър (чесън), сумач (берберис), сирко (оцет), сипанд (спанак), сонджит (маслина).

За празника се приготвят различни ястия от агнешко, рибно, пилешко и яйца, богато подправени с различни подправки и украсени с билки.

На празнично сервирана трапеза трябва да има ритуален деликатес сумалак (малцова халва), приготвен от сок от покълнали пшенични зърна с добавка на захар и брашно.

На масата трябва да се поставят огледало и свещи според броя на членовете на семейството. Тези свещи не могат да бъдат угасени, докато не изгорят докрай. Не забравяйте да сервирате домашен хляб, ядки, бадеми, мляко, сирене, риба, боядисани яйца зелен цвят, съд с розова вода, купа с вода, в която плува зелено листо. И, разбира се, Коранът трябва да бъде на масата.

На празничната трапеза се сервират традиционни сладкиши - шекербура, баклава, бадамбура, гогал и др., както и сладък пилаф, подправен със стафиди и сушени плодове и други лакомства.

На гостите, дошли на празника, домакинът поднася ястие с едва покълнало зърно, чието консумиране символизира посвещението във възраждането на всичко живо.

Празничният ритуал не се ограничава само до празника. На този ден децата се прибират вкъщи и пеят песни за Навруз и им се подаряват сладкиши. По улиците се изявяват артисти, надпреварват се вещици, чуват се песни и шеги.

В Узбекистан на този ден се провеждат народни тържества, например играта Копкари, битки и конни надбягвания. Подобни традиции съществуват в Киргизстан - по време на тържествата изкуството на ездата се демонстрира с участието на местни общности в такива конни надбягвания като Kyz kuumay (състезание, в което ездачът трябва да настигне момиче на кон), Enish (ездачи борба) и Жамба Атуу (стрелба от лук).

Други традиции на Новруз включват местни улични представления, цирк в Иран, наречен Band Bazi, и спортното събитие Buz Kashi в Афганистан, което включва конници, използващи обезглавен кози труп, за да играят.

Празникът Навруз през септември 2009 г. беше включен в Списъка на нематериалните активи културно наследствоЮНЕСКО, а през февруари 2010 г. Общото събрание на ООН обяви 21 март за Международен ден на Навруз.

Материалът е подготвен на базата на отворени източници.

Инструкции

Всяка нация има свои собствени обичаи и традиции. Но най-поразителната за всички е новогодишната нощ. народи различни странипразнувайте началото на годината на различни дати. В мюсюлманските страни в Азия празнуването започва на 21 март, деня на пролетното равноденствие, когато започва работа на терен. Природата се събужда от хибернация. По дърветата се появяват пъпки, цъфтят цветя, а животните и хората се радват на настъплението слънчеви дни... Празникът се нарича Навруз, което на фарси означава Нова година. Три хилядолетия пр. н. е. Навруз е един от най-големите важни празницинаселение.

На празника се приготвят много вкусни ястия от националната кухня. Основното ястие на празничната трапеза е пролетен сумалак. Трябва да приготвите това ястие предварително. Седем дни преди Навруз пшеничните зърна се накисват в леген за покълване. По кълновете можете да предвидите каква ще бъде реколтата тази година. Ако издънките са дълги, тогава реколтата ще бъде добра. Питките "кок-самса" се пекат, пълнени с детелина, спанак, овчарска торба, киноа, мента. За десерт се сервира нишалда - тези се разбиват белтъцисъс захар, към която се добавят уханни билкови корени. На масата трябва да има седем имена на продукти, които започват с персийската буква Sin: ябълки, пресни билки, сумулак, плодове от морски зърнастец, оцет, чесън,. И седем продукта, започващи с буквата Шин: бонбони, мед, вино, сироп, ориз, захар, мляко.

В Навруз се провеждат много събития с изпълнения на артисти, фолклорни художествени групи. Красиви са изпълненията на стрелци, силачи-батири. Силните мъже се представят с национална борба, състезават се във вдигане на тежести, дърпане на въже. Организират се петли и кучешки битки. Изложбите на народни майстори хипнотизират окото. Никой гост не се връща у дома без красиви сувенири. В творчеството му са показани сцени от народния живот.

Навруз се празнува в много мюсюлмански страни. Разбира се, през вековете празникът е загубил своята религиозна конотация и за мнозина се е превърнал просто в ден на дългоочакваната среща на пролетта, чието идване се свързва с почти всички народи с радост, изобилие и началото на нова живот. Как се празнува Навруз в различните страни?

Науриз в Казахстан

Науриз се празнува в Казахстан на 22 март. Това е празник на пролетта, който по своята обредност много прилича на славянската Масленица. В старите дни в Казахстан имаше добра традиция да се наричат момчета, родени на този ден, Науризбай, а момичетата - Науриз. Вярвало се, че дете, родено на 22 март, е специално и късметът и богатството ще го съпътстват през целия му живот. Преди настъпването на празника хората със сигурност връщат дълговете си, почистват домовете си, измиват добре дрехите си (особено детските). На празника са подредени пищни трапези. Трябва да присъстват основните символи на изобилието и сладкия живот: пшенични зърна, мляко, изворна вода, халва.

Науриз е ден на масови тържества, маскаради, чиито главни участници са героите на казахските приказки, игри, състезания, състезания на певци и поети.

Новруз Байрам в Азербайджан

Новруз Байрам се празнува в Азербайджан в деня на пролетното равноденствие (20, 21 или 22 март). Празникът е официален почивен ден. Подобно на Рамазан Байрам, това е един от най-древните и обичани празници в страната. Азербайджанците започват да се подготвят за това след месец. На всеки четири вторника преди празника те символизират една от основните природни стихии: вода, огън, земя и въздух. В празничен ден и четирите елемента са обединени с една единствена цел - да работят за доброто на човек, давайки му материално богатство и спокойствие.

Основните ястия на празничната трапеза на Новруз Байрам са шакярбура (ястие от тесто с ядки, символизиращо Луната), баклава (символизираща 4-те страни на света), зелени пшенични кълнове (символът на Слънцето), боядисани яйца.

Навруз в Узбекистан

Навруз се празнува в Узбекистан на 21 март. Но често веселите тържества не стихват за 15-20 дни. Подготовката за празника също отнема много време. Хаширите се провеждат в цялата страна - хората почистват не само къщите си, но и улиците, подреждат градини и зеленчукови градини, белят дървета. Празникът се празнува от целия свят, в чайни: в огромни котли готвят специален туграма пилаф, сумалак (ястие от покълнали пшенични зърна), халим (пшенична каша с месо). Добра традиция на празника е да се правят подаръци на сираци и бедни, да се правят дарения. Смята се, че всеки подарък, направен за Навруз с троица, се връща на дарителя.

Навруз в Таджикистан

Навруз в Таджикистан е официален празник, който се празнува от 21 до 24 март. Празникът символизира не само възраждането на природата, но и духовното обновление. Ето защо, преди Навруз, хората си прощават обидите, разпределят дългове, разкайват се за греховете си. Основният символ на празника е огънят: с него на този ден се провеждат много ритуали. Например всеки човек трябва да обиколи огън или факла, за да се пречисти и да намери здраве, материално богатство и спокойствие през новата година.

Традиционните празнични ястия са бутер сладкиши с месо (самбуса), зеленчуци (сабси) и, разбира се, пилаф. Също така на масата трябва да присъстват зелени кълнове от пшеница - символ на новата година и нов живот.

Навруз се празнува и в много други страни: Киргизстан, Босна, Пакистан, Турция, Иран, Индия. Всяка страна има свои традиции, но същността на празника е една и съща - "пролетта идва, пътят към пролетта!"

СИМФЕРОПОЛ, 21 март - РИА Новости Крим.Международният ден на Навруз се празнува широко ежегодно на 21 март сред мюсюлманите в много страни. Това е един от най-старите празници на планетата, символизиращ началото на нов живот, нова земеделска година.

История и национални особености на празника

През септември 2009 г. земеделският празник Навруз Байрам беше включен в списъка на ЮНЕСКО за нематериално културно наследство, а през февруари 2010 г. Общото събрание на ООН обяви 21 март за Международен ден на Навруз.

В ОНД празникът се празнува като национални татари, казахи, башкири, киргизи, таджики, узбеки и много други народи. Произношението "Навруз" се счита за общоупотребено, но всеки народ произнася името на празника по различен начин: Новруз, Навруз, Нуруз, Невруз, Науриз, Нооруз и др. Кримските татари го наричат Наврез.

„Това е народен празник, който е добре вкоренен в нашата култура, така че за нас е като светска Нова година, още една причина да се съберем с цялото семейство. Новото поколение не приема празника толкова сериозно, колкото старите ни хора. . Преди да се върнем в Крим, оцеляхме, не бяхме до духовност. Сега се връщаме към собствените си традиции", каза Шефик Абдураманов, ръководител на отдела за изложби и експозиция, културни и образователни дейности на Кримскотатарския музей на културата и Историческо наследство, на РИА Новости Крим.

Празникът е нерелигиозен. Възниква много преди исляма и е известен още от предзороастрийските времена, чества се още преди 7 век пр.н.е.

Смята се, че произходът на празника е древноирански, свързан с култа към Слънцето и името на легендарния пророк Заратустра (вариант на изписване – Зороастър, Зардущ). В някои страни обявиха 21 март официален празники почивен ден.

Обичаи и традиции

Преди празника е обичайно да дойдете на гробовете на предците и да ги подредите. Преди Навруз собствениците се опитват да подредят къщата, да я варосват и ремонтират. Всички дрехи задължително се перат, за да се отмие негативът, натрупан през годината. Още преди исляма седмицата преди Навруз се смяташе за посветена на душите на предците. Предците са почитани, като им се правят приноси и се молят за помощ през следващата година, защита от беди.

Прието е кримските татари да започват празника след сутрешната молитва (молитвен). Сутринта на 21 март всички отиват на облагородените гробове, където отслужват молитви.

„Традициите за празнуване са сходни сред всички мюсюлмани. Те се подготвят за Навруз 6 седмици преди началото. Месец преди празника се засажда жито, за да поникне. Масата е украсена с тази покълнала билка. Трябва да има много ястия на масата, но трябва да присъстват символични ястия: хляб, маслини, пенир (домашно сирене), тиква, грозде, стафиди, ядки“, каза музейният специалист.

На масата трябва да има седем продукта. Вълшебните седем предмета и продукта на масата се превръщат в символичен подарък за Слънцето, което, приемайки този дар, трябва да се погрижи за богата реколта. На Навруз, както и на Великден, е обичайно да се боядисват яйца и да се украсява празничната трапеза с тях. Много хора приготвят пилаф за празничната трапеза.

В древни времена Навруз се празнувал 13 дни. В края на тържествата хората излязоха на полето, където празнуваха Нова година. В повечето страни тази традиция не е запазена, но в Иран Навруз все още се празнува почти две седмици.

Материалът е изготвен на базата на информация от отворени източници

Всяка нация има свои собствени обичаи и традиции. Но най-ярката и запомняща се за всички е Нова година. Хората от различни страни празнуват началото на годината на различни дати.

В мюсюлманските страни от Азия честването му започва на 21 март - деня на пролетното равноденствие. Този празник се нарича Навруз Байрам.

Навруз на фарси означава Нов ден. Първите споменавания на този ден се намират в ръкописи, описващи ерата на зороастризма.

И така, свещената книга на зороастризма "Авеста" разказва подробно за Навруз. Още през 3-то хилядолетие пр. н. е. Навруз е един от най-важните празници на населението. Времето минаваше, религиите се сменяха, зороастризмът отстъпва място на исляма, а празникът Навруз Байрам продължава да се празнува в много градове и страни.

Чудя се защо празникът Навруз се пада на 21 март? На 21 март продължителността на деня и нощта са равни по време. В деня на пролетното равноденствие започва полската работа. Природата се събужда от хибернация. По дърветата се появяват пъпки, цъфтят цветя, а животните и хората се радват на настъпването на топли и слънчеви дни.

В Навруз се провеждат масови празници с изпълнения на известни художници и фолклорни творчески групи. На стадионите се провеждат спортни конни надбягвания. Според народната традиция се устройва козарството. Колко емоции ще видите на петли и кучешки битки! Красиви и интересни са изпълненията на стрелци и силачи-батири. Силните мъже се представят не само с национална борба, но и се състезават във вдигане на тежести, борба с ръце, дърпане на въже. Изложбите на народните занаятчии са хипнотизиращи. Без красиви сувенири на базата на народни традициинито един турист не се връща у дома. И колко невероятна е бродерията на местните ръкоделие, преследване, рисунки върху кожата, керамика, отразяващи ярко сюжетите от народния живот!

В Навруз Байрам се приготвят много вкусни ястия от националната кухня. Основната особеност на празничната трапеза е истинската пролетна храна Сумалак.

Това ястие трябва да се приготви предварително. 7 дни преди празника пшеничните зърна се накисват в плитка чиния за покълване. По кълновете можете да предвидите каква ще бъде реколтата тази година. Ако кълновете са дълги, тогава реколтата в полетата ще бъде богата.

След това покълналите кълнове се начукват в метален хаван. Всичко се залива с вода и се добавя брашно. Необходимо е да се готви получената маса за 10-12 часа, като се разбърква непрекъснато. За да не изгори Сумаляк, в казана се добавят малки камъчета или орехови ядки... Постепенно варивата става гъста, кафява и сладка на вкус. Въпреки че захарта не се добавя по време на готвене. Традиционното ястие Навруз се готви изключително от жени. Смята се, че колкото повече се раздава Сумалак, толкова повече щастие ще дойде в къщата. Ядейки това ястие, със сигурност трябва да си пожелаете желание. Вярва се, че непременно ще се сбъдне. И ако попаднете на камъчета или орех, тогава ще бъдете наредени сред щастливите хора.

Има много легенди, свързани с честването на Навруз. Има интересна легенда за създаването на Сумалак. Говори се, че една вдовица имала много деца. През пролетта храната свърши и децата поискаха храна. Когато жената влязла в килера, видяла, че разсипаните пшенични зърна са поникнали. Майката донесе кълновете в къщата. Реших да ги смачкам и да ги хвърля във водата да заврят. Но вкусната храна не се получи, за да измами децата, майката каза, че сутринта ще ги нахрани, а сега трябва да си ляга. Жената бъркаше напитката цяла нощ, отчаяно готова да признае поражението си, докато не заспа. В сън тя видя ангел, който каза, че е време да извади храната от огъня и да даде на децата получения Сумалак. Вдовицата се събудила и вкусила кулинарното си творение. Оказа се, че храната става сладка, засищаща, има способността да повишава имунитета и да дава сила. Оттогава това здравословно ястие се приготвя във всички домове.

Друго празнично ястие е халиса. Приготвя се от агнешко или телешко месо. Мъжете готвят халиса в продължение на 12 часа, като постепенно добавят ечемичени зърна към месото.

Пайове "кок-самсу", пълнени с ранна пролетна зеленина от спанак, детелина, овчарска торбичка, мента, киноа и други издънки от степни растения. За сладки се сервира нишалда.

Нишалда е десерт, приготвен от бита белтъцисъс захар и добавка на ароматни корени от билки, най-често женско биле. На масата се поставят 7 артикула, които започват с персийската буква Sin: сумалак, ябълки, пресни билки, оцет, плодове от морски зърнастец, смрадлика, чесън. И 7 артикула, започващи с буквата Шин: захар, мляко, сироп, ориз, мед, вино, бонбони.

Празнуването на Навруз продължава повече от един ден. Но именно на 21 март е обичайно този ден да се празнува със семейството. След това е наложително да се посещават пациенти, роднини и приятели, да се правят подаръци и да се прави благотворителна дейност. Засадете овощни дървета в близост до къщата. Изплатете всичките си дългове, сключете мир с враговете си. Съберете се с компания и излезте сред природата, за да отпразнувате това забавно партитанци, пеене и свирене на народни музикални инструменти, летящи гълъби, прескачане на огъня. На този ден всички мюсюлмани посещават мюсюлманските свети места и джамии.

Хората в Навруз също имат своите традиционни герои на празника. И така, в Узбекистан избират момичето Пролет, дядото фермер и Земята. В ярки цветни костюми те се движат по улиците и поздравяват хората за събуждането на пролетта. Навсякъде хората се поздравяват за празника, танцуват и пеят.

В празника участват деца, които се подготвят специално за този ден, разучавайки танци и песни.

Преди Симеон Горди и славянският народ празнувал Нова година на 21 март. И едва през XIV век този празник е отложен за 1 септември, но след приемането на християнството - за 1 януари. По инициатива на ЮНЕСКО и Общото събрание на ООН Навруз е включен в Представителния списък на нематериалното културно наследство на човечеството. Отивайки на туристическо пътуване до Централна Азия през пролетта, опитайте се да съвпаднете с времето на празника Навруз и ще получите много положителни емоции и ярки впечатления. В крайна сметка именно на празника се появяват най-ярките черти на характера, традициите и характеристиките на хората.

Подобни статии: