Exemplu de meniu pentru o dietă. Dietele

20.10.2023

Orice dietă necesită o motivație puternică. Dacă îl aveți, luați în considerare că jumătate din bătălie este deja încheiată. Fiecare are propria motivație. Fermecător un bărbat care preferă femeile zvelte, care se potrivesc în ținuta care îi place, o vacanță de vară în care trebuie să te lași pe plajă și multe, multe altele.

Ofer mai multe diete eficiente de slabit care te vor ajuta sa slabesti in exces. Acestea se bazează pe o alimentație adecvată cu un meniu pentru fiecare zi și săptămână.

Patru reguli ale oricărei diete

Aproape elimină sarea și alimentele sărate din dieta ta.
Eliminați complet alcoolul sub orice formă. Aceasta este o sursă de calorii suplimentare. În plus, efectul său relaxant vă va împiedica să respectați cu strictețe dieta aleasă.
Luați o gustare între micul dejun, prânz și cină, de exemplu. mâncați în porții mici de 5-6 ori pe zi.
Eliminați complet zahărul, dulciurile și produsele de patiserie.

Dieta timp de 2-3 saptamani.

Echilibrat în grăsimi, proteine și carbohidrați. Dar, în același timp, are un conținut scăzut de calorii. Ea ține cont de nevoia zilnică a organismului de microelemente și vitamine.

Prima zi.

Mic dejun. 1 ou de pui fiert tare, desigur, trebuie să-l mănânci fără sare. Brânză cu conținut de grăsime sub 17% – 2 – 3 bucăți mici.

Prânz. Măr întreg. După o jumătate de oră, o ceașcă de orice ceai sau cafea fără zahăr sau lapte.

Cină. Varză înăbușită fără sare și ulei. Piept de pui fiert.

Gustare de după-amiază.

Cină. Aproximativ 100 de grame de brânză de vaci cu orice conținut de grăsime, stropită cu chefir, de asemenea, cu orice conținut de grăsime. Gustare un grapefruit întreg.

A doua zi.

Mic dejun. O bucată de pâine cu tărâțe sub formă de pâine prăjită. Dacă nu aveți prăjitor de pâine, prăjiți ușor pâinea într-o tigaie uscată la foc mic. După o jumătate de oră - ceai verde sau cafea neagră fără zahăr.

Prânz. Grapefruit și un pahar de chefir cu orice conținut de grăsime.

Cină. O bucată de pui, de vită sau de pește, fiartă, coaptă la cuptor sau la grătar fără a adăuga ulei. Este mai bine să-l folosești dacă îl ai.

Gustare de după-amiază. Câteva mere. După o jumătate de oră - ceai sau cafea, desigur, fără zahăr.

Cină. Conopida fiartă cu orice verdeață, stropită cu ulei vegetal sau de măsline.

A treia zi.

Mic dejun. Grapefruit întreg. După o jumătate de oră - o ceașcă de ceai sau cafea fără zahăr și lapte.

Prânz. Un morcov crud.

Cină. O bucată de pui, vită, vițel sau pește, fiartă, coaptă la cuptor sau la grătar fără a adăuga ulei. (La fel ca în a doua zi.) Puteți utiliza .

Gustare de după-amiază. Ca micul dejun.

Cină. Orice legume înăbușite și o omletă făcută din două albușuri de pui.

A patra zi.

Mic dejun. Un morcov, ras cu o lingură de smântână cu conținut scăzut de grăsimi. După o jumătate de oră - o ceașcă de ceai sau cafea fără zahăr și lapte.

Prânz. Aproximativ 100 gr. orice brânză de vaci și un pahar de orice chefir.

Cină. Un ou fiert de pui tare. Pătrunjel sau mărar proaspăt, cât poți mânca.

Gustare de după-amiază.

Cină. Salată - o perie de varză albă mărunțită, morcovi și sfeclă crudă, rasă. Stropiți salata cu zeamă de lămâie și nu adăugați ulei. Bea ceai verde fără zahăr.

A cincea zi.

Mic dejun. Un ou fiert de pui tare. După o jumătate de oră - o ceașcă de ceai sau cafea fără zahăr și lapte.

Prânz. Un pahar de chefir.

Cină. Pește cu conținut scăzut de grăsime gătit în boiler sau la cuptor pe grătar, fără a adăuga ulei. Orice legume înăbușite.

Gustare de după-amiază. Conopida fiartă. După o jumătate de oră - o ceașcă de ceai sau cafea fără zahăr și lapte.

Cină. Un grapefruit. După 30 de minute - ceai verde fără zahăr.

A șasea zi .

Mic dejun. Aproximativ 100 gr. orice branza de vaci cu marar sau patrunjel. După o jumătate de oră - o ceașcă de ceai sau cafea fără zahăr și lapte.

Prânz. Două mere cu o pauză de 15 minute.

Cină. O bucată de pui, vițel sau pește, fiartă, coaptă la cuptor sau la băutură fără a adăuga ulei. O sfeclă mică fiartă.

Gustare de după-amiază. Portocaliu fără vene albe. Încercați să le curățați bine.

Cină. Salata de varza alba proaspata cu telina si marar fara ulei. Bea ceai verde.

A șaptea zi.

Mic dejun. Amestecul de portocală, măr și morcov. Un pahar.

Prânz. Orez fiert cu legume fierte. Aproximativ 5 linguri pline.

Cină. Supă piure din orice legume. O bucată de pui fiert. O jumătate de grapefruit.

Gustare de după-amiază. Un pahar de suc de roșii. Poate fi ambalat, dar fara sare sau usor sarat.

Cină. Pește fiert și mazăre verde.

Minus 5 kg. pe lună - dieta Pierre Dukan

Comoditatea acestei diete este că puteți mânca aproape orice. Nu trebuie să numărați în mod constant caloriile. Secretul este că trebuie să combinați corect produsele.

Baza dietei este împărțirea nutriției în patru faze, una pe săptămână. Singura condiție este de 2,5 litri de aproape orice lichid zilnic.

Prima fază este arderea grăsimilor.

În această fază, mâncăm în mod activ alimente care conțin proteine. Ajută la arderea grăsimilor acumulate anterior fără a afecta masa musculară.

Kefirul sau iaurtul este ideal pentru micul dejun. Daca nu te poti lipsi de paine, alege cereale integrale. Te va satisface mult timp. Legumele și fructele în această fază sunt bune pentru gustare.

Încercați să reduceți consumul de pește, carne de porc și brânză. Aceste alimente sunt bogate în proteine, dar sunt și bogate în grăsimi. Renunțăm complet la dulciuri sub orice formă.

brânză de vacă
iaurt
lapte
carne de pasăre
carne slabă de vită
fructe de mare
ton
somon
brânză de tofu.

Salată de paste și creveți pentru prima săptămână de dietă

Produse pentru 1 porție:

paste dure pentru o porție;
aproximativ 50 gr. creveți decongelați;
mai multe crengute de ceapa verde, marar si patrunjel;
aproximativ 100 gr. iaurt natural;
o lingură de oțet de mere;
o lingură de ulei de măsline sau vegetal.

Fierbe pastele și creveți separat. Se spală verdeața, se usucă și se toacă mărunt. Răciți creveții și curățați-i. Adăugați ulei și oțet în iaurt, sare și piper puțin. Se amestecă bine. Pune pastele pe o farfurie, deasupra cu creveți și deasupra cu sos de iaurt. Această salată poate fi consumată la prânz sau la cină.

A doua fază – eliminăm excesul de lichid din organism

Facem acest lucru mâncând cât mai multe legume. Conțin o mulțime de substanțe utile care continuă să ardă excesul de grăsime din corpul nostru. În plus, accelerează metabolismul.

Mănâncă cât mai multe legume diferite la fiecare masă. De exemplu, pe sandvișul obișnuit de dimineață cu brânză punem o felie de roșie, ridiche și o felie de castravete proaspăt.

Este mai bine să nu mâncați carbohidrați ca garnituri în această săptămână. Acesta este orez, hrișcă, fulgi de ovăz, leguminoase. Orice produse care conțin zahăr și făină. Dar puteți folosi pâine și paste din cereale integrale cu moderație.

Dovlecel umplut pentru a doua săptămână de dietă

Produse per porție:

dovlecel mediu;
tulpină de țelină;
roșie;
castravete;
cap de ceapa;
mai multe crengute de patrunjel;
100 gr. sunca fiarta;
2 linguri smantana;
suc de lamaie proaspat stors 2 linguri;
o lingurita de ulei vegetal.

Tăiați dovlecelul în jumătate, îndepărtați miezul și prăjiți în ulei vegetal pe ambele părți. Faceți o salată din șuncă, legume și ierburi, asezonați cu smântână și suc de lămâie. Puneți în jumătăți de dovlecel. Dacă doriți, puteți coace în cuptor.

Exerciții pentru grăsimea de pe abdomen

În aceeași săptămână puteți începe să faceți un exercițiu simplu care vă va ajuta să pierdeți grăsimea de pe burtă.

Dacă la început este dificil să ții picioarele ridicate, poți simplifica exercițiul. Îndoiți un picior la genunchi și puneți-l pe podea. Așezați piciorul celuilalt picior pe genunchiul îndoit. Trageți alternativ coatele spre genunchiul apropiat de 15 ori. Apoi schimbați picioarele și efectuați exercițiul de încă 15 ori.

A treia fază – scoatem pliurile de pe stomac cu fructe.

Două săptămâni au trecut cu succes și deja ai slăbit câteva kilograme. Consolidăm rezultatul cu ajutorul fructelor. Conțin multe substanțe utile care ne vor ajuta să scăpăm în continuare de kilogramele urâte. Mâncați salate de fructe la micul dejun toată săptămâna. Creșteți-vă consumul de fructe și în alte momente. Puteți lua orice fructe, cu excepția celor conservate și uscate. Conțin mult zahăr inutil. De asemenea, nu este recomandabil să înlocuiți fructele cu suc.

Salată de morcovi și mere pentru a treia săptămână de dietă

Produse pentru 1 porție:

2 morcovi cruzi;
măr mediu;
2 linguri. linguri de orice nuci;
lingurita zahar;
2 linguri de suc de lamaie proaspat stors;
lingurita de ulei vegetal.

Se rade pe răzătoarea grosieră morcovii și mărul, se amestecă cu restul ingredientelor și se lasă deoparte aproximativ o jumătate de oră la infuzat. Puteți adăuga mai multă coajă de portocală, dar aceasta este opțională.

Smoothie cu mere-banane

Produse pentru 1 porție:

banană;
măr;
kiwi pe jumătate decojit;
Artă. o lingură de miere nu amară.

Bateți toate ingredientele cu un blender până la omogenizare.

A patra, faza finală – consolidăm rezultatul.

A patra săptămână este doar un fel de vacanță! Puteți mânca tot ce am mâncat în cele trei faze anterioare. Returnăm carbohidrații pentru ca noua greutate să dureze mai mult și grăsimea să nu se depună acolo unde nu este nevoie.

La fiecare masă, combinați proteine și carbohidrați, cu o gustare și o gustare din fructe sau legume. Evită totuși alimentele care conțin făină de grâu.

Un exercițiu universal pentru întărirea abdomenului, feselor și brațelor

În a patra săptămână de pierdere în greutate, adăugați un alt exercițiu simplu - flotări laterale.

Ridică șoldul, fixează-l câteva secunde și coboară-l. Repetați de 15 ori, apoi răsturnați pe cealaltă parte.

Trei diete pentru sezonul rece

Dieta finlandeza

Puteți mânca tot felul de cereale, carne slabă și pește, legume, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Renunțăm la dulciuri, produse de patiserie, pâine, paste, orez și carne afumată.

Dieta cu fasole

Într-o săptămână poți slăbi până la 3 kilograme fără a-ți afecta sănătatea. După cum înțelegeți, baza dietei este fasolea - cu conținut scăzut de calorii. dar in acelasi timp un produs hranitor. În timpul săptămânii, fasolea ar trebui consumată în diferite forme pentru prânz și cină. În plus, dieta ar trebui să includă carne de pasăre slabă, vițel, legume și fructe și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Nu consumați sare, condimente și zahăr.

Dieta cu hrișcă

O dietă foarte simplă, dar eficientă. Constă în alternarea unei zile în care mănânci doar hrișcă sub orice formă cu chefir sau iaurt sărac în grăsimi și o zi în care mănânci ca de obicei. Trebuie doar să excludeți făina, alimentele dulci, sărate și afumate. Nu uita că trebuie să mănânci de 5-6 ori pe zi, fără a mânca în exces.

Fii sănătos și frumos!

Spune-i lui VK

Exemplu de meniu al unei diete cu conținut scăzut de calorii timp de o săptămână

luni

Mic dejun

Un pahar de lapte cald cu o linguriță de miere sau 100 g de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi

Pâine prăjită cu cereale integrale

al 2-lea mic dejun

măr verde

Cină

Supa de legume

100 g peste fiert

Salata verde cu suc de lamaie si ulei de masline

Gustare de după-amiază

2 rosii

Cină

Legume fierte la abur

Înainte de culcare, 1 pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi

Mic dejun

3 linguri de fulgi de ovaz
1 lingurita miere
1 mar ras

al 2-lea mic dejun

1 portocală

Cină

piept de pui fiert pe jumătate
Legume verzi cu ierburi aromate si suc de lamaie

Gustare de după-amiază

1 cană chefir cu conținut scăzut de grăsimi
Paste din grau dur cu garnitura de legume

Omletă din două albușuri și un gălbenuș cu ierburi
al 2-lea mic dejun
Un pahar de suc proaspăt stors

Cină

Borș de legume roșii
2 cartofi

Gustare de după-amiază

Salata verde deschis

Cină

Pește slab 100 g
Legume fierte la abur

Pentru noapte pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi

Mic dejun

Iaurt natural cu bucatele de fructe

al 2-lea mic dejun

Pahar cu suc de morcovi
O linguriță de smântână cu conținut scăzut de grăsimi

Cină

100 g carne de vitel fiarta
Garnitură de legume

Gustare de după-amiază

2 castraveți proaspeți

Cină

Cartofi fierți în jachete cu mărar, ulei de măsline și ierburi aromatice

Mic dejun

Hrișcă fiartă cu morcovi și ceapă

al 2-lea mic dejun

Pahar cu fructe de padure proaspete

Cină

Supă cremoasă de broccoli cu crutoane de usturoi

Gustare de după-amiază

Salata de legume verzi

Cină

Pește slab 100 g
Legume fierte la abur

Mic dejun

Fulgi de ovăz pe apă
1 lingurita miere
Bucăți de mandarine

al 2-lea mic dejun

Un pahar de suc de roșii

Cină

Fasole fiartă cu sos de roșii

Gustare de după-amiază

Bucăți de ardei gras
Branza de vaci 100 g
Salata verde

duminică

Mic dejun

Conopida fiartă
1 ou fiert tare

al 2-lea mic dejun

Iaurt cu conținut scăzut de grăsimi

Cină

Vițel fiert 100 g
Garnitură din morcovi, broccoli și țelină aburiți

Gustare de după-amiază

măr verde

Cină

Cuscus cu legume

Exemplu de meniu al dietei Kremlin timp de o săptămână

luni

Mic dejun:

Dovlecei prăjiți - 100 g (4 u.d.)

Brânză - 50 g (0,5 c.u.)

Ouă omletă din 2 ouă (1 c.u.)

Ceai neîndulcit (0 USD)

Cină:

Piure de cartofi - 100 g (15 c.u.)

Pui la gratar - 150 g (0.u.)

Apă minerală (0 USD)

Gustare de după-amiază:

Fistic - 50 g (7 c.u.)

Cină:

Pește în roșii - 200 g (6 c.u.)

Iaurt neindulcit - 100 g (3,5 u.c.)

Total: 39 USD

Mic dejun:

Cârnați fierți - 2 buc. (3 USD)

roșii - 100 g (6 u.c.)

Brânză - 100 g (1 c.u.)

Cafea neîndulcită (0 USD)

Cină:

Supă de varză proaspătă - 200 g (4 c.u.)

Carne de porc fiartă - 100 g (0 c.u.)

Gustare de după-amiază:

Portocală - 100 g (8 c.u.)

Cină:

Salată de varză murată - 100 g (5 u.c.)

Carne în pesmet - 200 g (10 u.c.)

Ceai fără zahăr (0 USD)

Total: 37 USD

Mic dejun:

Mazăre verde - 50 g (6 c.u.)

2 oua fierte moi - (2 c.u.)

Ceai fără zahăr (0 USD)

Cină:

Salată de legume (castraveți, roșii, verdeață) cu linguriță. lingura de maioneza - 200 g (5 c.u.)

Miel lula kebab - 100 g (0.u.)

Compot cu xilitol - 200 g (12 c.u.)

Gustare de după-amiază:

Arahide - 30 g (5 c.u.)

Cină:

Calamar fiert cu maioneza - 200 g (1 c.u.)

Salata verde - 100 g (2 c.u.)

Iaurt neindulcit - 100 g (3,5 u.c.)

Total: 36,5 USD

Mic dejun:

Branza de vaci - 150 g (3 c.u.)

Bucăți de fructe (mere, kiwi, mandarine) - 100 g (10 c.u.)

Cafea fără zahăr (0 USD)

Cină:

Salata de rosii si masline cu ulei vegetal - 150 g (6 c.u.)

Prăjire - 100 g (4 c.u.)

Apă minerală - 200 g (0 c.u.)

Gustare de după-amiază:

Brânză - 100 g (2 c.u.)

Cafea fără zahăr (0 USD)

Cină:

Roșii cu ierburi și ulei - 150 g (6 c.u.)

Pește prăjit 200 g - 0.u.

Ceai fără zahăr (0 USD)

Total: 31 USD

Mic dejun:

Ouă fierte umplute cu ciuperci - 2 buc. (1 USD)

Salată de varză de mare - 200 g (4 u.c.)

Ceai fără zahăr (0 USD)

Cină:

Supă de varză verde - 250 g (5 u.c.)

Friptură de vită, prăjită cu ou - 200 g (1 c.u.)

Apă minerală (0 USD)

Gustare de după-amiază:

Nuci - 30 g (4 c.u.)

Cină:

Cârnați de porc - 200 g (4 c.u.)

Salată de varză murată - 200 g (10 u.c.)

Iaurt neindulcit - 200 g (7 u.c.)

Total: 36 USD

Mic dejun:

Omletă din 2 ouă cu brânză (1,5 u.c.)

Vinete prajite - 100 g (5 u.c.)

Cafea fără zahăr - 0 USD

Cină:

Solyanka din carne - 250 g (3,5 u.c.)

Capace de lapte de sofran prajit - 200 g (1 c.u.)

Salata verde - 100 g (2 c.u.)

Apă minerală (0 USD)

Gustare de după-amiază:

Apple - 18 USD

Cină:

Vin roșu sec - 200 g (2 u.c.)

Brânză - 100 g (1 c.u.)

Shish kebab - 200 g (0 c.u.)

Salata de legume (rosii, usturoi, ardei dulci, verdeata) - 100 g (5 u.c.)

Total: 39 USD

duminică

Mic dejun:

Terci de hrișcă - 100 g (14 c.u.)

2 cârnați (3 u.d.)

Ceai fără zahăr (0 USD)

Cină:

Roșii - 150 g (6 c.u.)

Pui la gratar - 200 g (0.u.)

Apă minerală (0 USD)

Gustare de după-amiază:

Fructe de padure (zmeura, lingonberries, coacaze, capsuni, afine) - 100 g (8 c.u.)

Cină:

Icre de vinete - 100 g (5 u.c.)

Carne de porc prăjită - 200 g (0.u.)

Salata verde - 100 g (2 c.u.)

Ceai neîndulcit (0 USD)

Total: 38 USD

Exemplu de meniu pentru dieta Dukan

Pentru etapa „Atac”.

Mic dejun:

Ouă omletă din două albușuri cu adaos de o cantitate mică de lapte 2,5% grăsime și ceapă verde, mărar sau orice altă verdeață;

Pește ușor sărat, somon, păstrăv, hering;

Ceai verde sau negru, in functie de gust.

Prânz:

tărâțe de ovăz, 1,5 linguri;

Iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.

Cină:

Carne de vită fiartă, de preferință vițel slab;

Pui la gratar, sau pur si simplu copt la cuptor.

Gustare de după-amiază:

Creveți fierți sau alte fructe de mare fierte cu ardei iute.

Cină:

Miel fiert (de preferință miel), dacă este prea scump, vițel;

Fructe de mare la cuptor (de preferință midii, creveți, carne de crab);

Orice pește sub orice formă;

Chefir cu conținut scăzut de grăsimi.

Pentru etapa „Croaziera”.

Alternăm zilele proteice cu zilele proteinelor-carbohidrați, urmând următoarea dietă:

Ziua proteinelor

Mic dejun:

Ouă omletă și șuncă;

Prânz:

iaurt cu conținut scăzut de grăsimi;

Cină:

Orice pește, prăjit sau fiert, sau carne de vită, vițel. Orice fructe de mare.

Puteți mânca supă de pește cu mult pește sau supă de carne (solyanka).

Gustare de după-amiază:

Pui fiert.

Cină:

Cotlet din carne tocată de pui sau curcan;

Chefir cu conținut scăzut de grăsimi.

Zi proteine-legume

Mic dejun:

Omletă cu ceapă, ierburi, roșii și ardei dulci;

Clatite cu cartofi sau dovlecei.

Prânz:

tărâțe de ovăz, 2 linguri;

Iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.

Cină:

Salata de legume, plus pulpe de pui prajite, peste (de preferat fiert).

Gustare de după-amiază:

Salata de legume.

Cină:

Orice fructe de mare sau carne de vita, vitel sub orice forma (de preferinta fiarta);

Orice legume înăbușite.

Pentru etapa „Consolidare”.

Mic dejun:

Cafea, ceai, dacă se preferă, și brânză de vaci.

Prânz:

tărâțe de ovăz, 2,5 linguri;

Iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.

Cină:

cotlet de pui sau curcan;

Salata de legume.

Gustare de după-amiază:

Brânză (poate fi brânză procesată).

Cină:

Fructe de mare sub orice formă (de preferință fierte);

Paste (paste).

Pentru etapa de „stabilizare”.

Mic dejun:

Salată de fructe, dar fără a adăuga struguri, cireșe și banane;

Clatite de hrisca (facute din faina de hrisca) sau clatite cu cartofi sau dovlecei, sau clatite;

Ceai negru sau verde.

Prânz:

tărâțe de ovăz, 3 linguri;

Iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.

Cină:

Carne sau fructe de mare cu orez și legume;

Supa de legume.

Gustare de după-amiază:

Fructe, cu excepția strugurilor, cireșelor și bananelor.

Cină:

sparanghel sau spanac fiert la abur;

Pește fiert sau la grătar.

Exemplu de meniu pentru pierderea durabilă în greutate

7.00	1	Bulion de vită	200 gr	10 kcal
	2	Vinaigretă	50 gr	30 kcal
	3	1/2 conserve de creveți	50 gr	30 kcal
	4	Terci de tărâțe	300 gr	30 kcal
	5	Ceai cu lamaie	200 gr	5 kcal
9.00
	1	Morcov	40 gr	12 kcal
	2	Ceai cu lamaie	200 gr	5 kcal
11.00
	1	Supă de pește	200 gr	100 kcal
	2	Jeleu de pește	100 gr	40 kcal
	3	Pește fiert, pollock	50 gr	40 kcal
	4	Salata (castraveti, rosii)	100 gr	18 kcal
	5	Sticlă de apă minerală	500 gr	0 kcal
13.00
	1	Banană	100 gr	55 kcal
15.00
	1	Borș de carne	200 gr	110 kcal
	2	Salata (varza)	100 gr	20 kcal
	3	Cârnați cu untură	50 gr	100 kcal
	4	Brânză de vacă	100 gr	100 kcal
	5	Ceai cu lamaie	200 gr	5 kcal
17.00
	1	Bețe de crab (2 buc)	50 gr	40 kcal
	2	Pahar cu apă minerală	200 gr	0 kcal
	3	gumă de mestecat (băț)	1 bucată	5 kcal
19.00
	1	Supa de pui	200 gr	14 kcal
	2	Buric de pui	100 gr	110 kcal
	3	Hrişcă	50 gr	75 kcal
	4	Salata (castraveti, rosii)	100 gr	18 kcal
	5	Ou fiert	1/2 gr	40 kcal
	6	Ceai cu lamaie	200 gr	5 kcal
21.00
	1	Guma de mestecat	1 bucată	100 kcal
22.30
	1	Pahar de vodcă	50 gr	40 kcal
	2	Bulion de pește	200 gr	10 kcal
	3	Bețe de crab (2 buc)	50 gr	40 kcal
	4	Terci de tărâțe	300 gr	50 kcal
	5	Salata (varza)	50 gr	10 kcal
	6	Sticlă de apă minerală	500 gr	0 kcal
Total: 1199 kcal, greutate 4.830 kg

Ce este o dietă terapeutică? Acesta este în primul rând un sistem dezvoltat de măsuri terapeutice pentru tratarea bolii. Acest concept include nu numai seturi de produse pentru o dietă echilibrată, ci și tehnologii și temperaturi de gătit corect selectate. În articol ne vom uita la dieta (tabelul) nr. 1. Va fi prezentat și meniul săptămânii.

Principii generale și descrierea dietei

Acest tip de dietă a fost dezvoltat de Mihail Isaakovich Pevzner. Este prescris pacienților cu boli gastrointestinale, de exemplu, gastrită acută și cronică, ulcer duodenal și gastric.

Dieta „Tabelul nr. 1” (meniul săptămânii este prezentat mai jos) conține multe restricții. Utilizarea sa are ca scop eliminarea proceselor inflamatorii, normalizarea funcțiilor secretoare și motorii ale stomacului, accelerarea procesului de cicatrizare a ulcerelor. Cu toate acestea, dieta este selectată astfel încât toate substanțele benefice necesare organismului să fie aprovizionate cu alimente. S-a calculat și selectat cantitatea optimă de calorii, carbohidrați, proteine și grăsimi.

În conformitate cu recomandările nutriționiștilor, felurile de mâncare pentru dieta „Tabelul nr. 1” (meniul pentru săptămână și rețetele, repetăm, vom descrie în secțiunile următoare) fie fierte în apă clocotită, fie fierte la abur. Unele produse pot fi coapte, dar fără aspectul unei cruste. Doza admisă de sare pentru această dietă este de 6-8 grame. Este necesar să se asigure că în organism pătrund cât mai puțini iritanti mecanici și chimici ai tractului gastrointestinal. Înainte de culcare, nutriționiștii recomandă să beți un pahar de lapte sau smântână. Pacienții care aderă la acest sistem alimentar ar trebui să excludă din alimentație alimentele prea calde și prea reci. Cantitatea totală de alimente trebuie împărțită în cinci până la șase mese. Porțiile ar trebui să fie mici. Ce altceva include dieta „Tabelul nr. 1”? Acum vă vom spune despre asta.

Cel mai bine este să păstrați un meniu săptămânal cu rețete la îndemână. Dieta zilnică ar trebui să fie de aproximativ două și jumătate până la trei kilograme. Dacă traduceți acest lucru în calorii, obțineți 2,8-3 mii de kcal pe zi. Ce altceva ar trebui să iei în considerare? Aportul zilnic de proteine ar trebui să fie de o sută de grame, grăsimi - aproximativ nouăzeci de grame (cu 25 de grame de grăsimi vegetale) și carbohidrați - de la trei sute la patru sute de grame. Asigurați-vă că beți cel puțin 1,5 litri de lichid.

Deoarece dieta în cauză are ca scop consumul de alimente care nu irită mucoasa gastrică, cel mai adesea acestea vor fi preparate în piure. Dar meniul va fi compus din mai mult decât doar ei. Este permis să mănânci mâncăruri obișnuite care nu sunt măcinate până la o pulpă. Cu toate acestea, în stadiul acut al bolii, acestea vor trebui abandonate.

Produse care pot fi consumate

Mai jos este o listă detaliată:

1. Pâinea pentru această dietă poate fi coaptă din făină de prima sau cea mai bună calitate. Cu toate acestea, poate fi consumat doar în a doua zi după preparare.

2. Prajituri si biscuiti uscati.

3. Plăcinte la cuptor cu carne fiartă, mere, pește, brânză de vaci sau gem, chifle sărate. Le puteți folosi de două ori pe săptămână.

este de preferat să le gătiți folosind bulion de cartofi sau morcovi cu adaos de alte legume;
Supele de lapte se prepară cu adaos de cereale ușor fierte, gris și fructe de pădure neacide. Se permite consumarea supei de vermicelli cu piure de legume;
Supele piure pot fi preparate în bulion de carne (carnea nu trebuie să fie aspră), adăugând legume piure. Pentru asezonarea primului fel, sunt potrivite smântâna și un amestec de ou-lapte sau o bucată de unt.

5. Carne și pasăre.

Pentru dieta „Tabelul nr. 1” (un gastroenterolog sau un nutriționist vă poate ajuta să creați un meniu pentru săptămână), sunt potrivite soiurile cu conținut scăzut de grăsimi de pasăre și carne preparate folosind o anumită tehnologie.

Mâncărurile fierte și aburite din carne de vită, carne de porc tăiată, miel tânăr și fraged, curcan și pui sunt potrivite pentru consumul zilnic. Puteți coace o bucată de vițel slab, iepure sau pui la cuptor. Asta nu e tot. De asemenea, este permis să mănânci zraz aburit, chifteluțe, cotlet și bile de carne tocată sau pește. Din carne fiartă puteți face un fel de mâncare precum stroganoff de vită. Limba și ficatul sunt de asemenea incluse în lista alimentelor permise în dieta „Tabelul nr. 1”. Meniul pentru saptamana este destul de variat.

Se fierbe, se fierbe la abur sau se face cotlet. Principalul lucru este să alegeți soiuri de pește cu conținut scăzut de grăsimi.

7. Produse lactate.

Dieta pentru gastrita stomacului (meniul „Tabelul nr. 1” de mai jos) vă permite să consumați smântână, lapte, chefir proaspăt neacid și brânză de vaci, iaurt și puțină smântână proaspătă.

Produsele enumerate mai sus pot fi bătute și preparate într-o budincă sau sufleu. Mai oferim două variante - coaceți cheesecake-uri sau faceți găluște leneși;
Este permisă și consumul de brânză, dar nu și soiuri picante (nu prea des, de preferință sub formă rasă).

Mâncăm ouă fierte moi sau o omletă aburită făcută din ele. Nu mai mult de 3 ori pe zi.

Aproape orice cereală este potrivită pentru consum. Terciurile se prepară atât cu apă, cât și cu lapte. Cele mai populare sunt grisul, hrișca, fulgii de ovăz și terciul de orez. De asemenea, puteți face budinci, sufleuri și cotlet din terci.

10. Este permis consumul de vermicelli și paste fierte.

morcovi, sfeclă, mazăre verde, cartofi, conopidă. Legumele se fierb sau se fierb la abur, apoi se fac piure. Se pot folosi pentru a face budinci și sufleuri;
Cu siguranță mâncăm dovleac tânăr și dovlecel;
roșii dulci coapte. Ce altceva mai permite dieta „Tabelul nr. 1” pentru ulcerul stomacal? Meniul include o varietate de gustări. Lista lor este prezentată mai jos.

12. Gustări:

salate din carne, legume fierte și pește;
limbă fiartă, pateuri de ficat, șuncă cu un minim de sare fără grăsime, cârnați de lapte, dietetic, la medic;
caviar de sturion.

13. Mâncăruri dulci:

mousse, jeleu, jeleu, piure;
piure de fructe și fructe de pădure coapte sau fierte;
crema de unt si jeleu de lapte;
marshmallows, miere, marshmallows, dulceata acra, zahar.

12. Condimente și sosuri

o cantitate mică de smântână;
sos bechamel nepasional cu unt;
pătrunjel și mărar;
sosuri de fructe, sosuri de lapte-fructe;
scorțișoară și vanilină.

Un exemplu de meniu pentru dieta „Tabelul nr. 1” este prezentat mai jos.

13. Băuturi:

cafea cu lapte, cacao și ceai;
decoct de măceș;
sucuri de fructe și fructe de pădure proaspăt stoarse.

unt premium nesărat;
ulei vegetal (rafinat).

Ce este interzis să fie inclus în meniul săptămânal în timpul dietei „Tabelul nr. 1”? Să ne dăm seama împreună.

Produse interzise pentru consum

Efectul minim al dietei va fi dacă pacientul neglijează recomandările și mănâncă următoarele alimente:

pâine de secară, produse de patiserie proaspete, unt și foietaj;
bulion gras, saturat cu ciuperci, pește, carne, precum și borș și supă de varză, okroshka;
pește gras;
carne strunoasă și grasă, rață, gâscă.
produse lactate care conțin cantități mari de acid;
brânză picant și sărat;
ouă fierte tari, prăjite;

Cina: carne de vita fiarta.

A patra zi

Mic dejun: ceai cu lapte, budinca de gris cu dovleac copt.

Al 2-lea mic dejun: piure de mere-banane.

Pranz: compot, supa de lapte, file de pui la abur cu mere.

Gustare de după-amiază: mere coapte.

Cina: dovlecei aburiti si vinete.

Ziua #5

Ce rețete există pentru dieta „Tabelul nr. 1”? Meniul trebuie diversificat, așa că opțiunile pentru cele mai delicioase preparate vor fi date la sfârșitul articolului.

Mic dejun: caserolă cu lapte și brânză de vaci.

Al 2-lea mic dejun: decoct de măceșe și biscuiți.

Pranz: cotlet din pateu de ficat si hrisca, ceai verde.

Gustare de după-amiază: conopidă înăbușită.

Cina: salata de morcovi cu branza, supa de orez.

Ziua #6

Mic dejun: ceai cu dulceata si biscuiti de paine alba.

Al 2-lea mic dejun: brânză de vaci și desert de fructe de pădure.

Prânz: budincă de pește.

Gustare de după-amiază: chefir cu conținut scăzut de grăsimi și neacru cu prăjituri.

Cina: piure de cartofi si pui fiert.

A șaptea zi

Mic dejun: omletă cu aburi, cocktail banane-lapte.

Al 2-lea mic dejun: un pahar de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.

Pranz: paste fierte, cotlet de carne la abur.

Gustare de după-amiază: dovleac copt.

Cina: tocanita de vita cu legume.

Acum iată rețetele.

Mere cu branza de vaci si miere

Produse: 2 buc. mere dulci, 100 gr. brânză de vaci, 1 lingură. lingura de miere.

Mod de preparare: merele mici trebuie curățate de coajă, fără miez și răzuite pe răzătoare fină. Apoi combinați cu brânză de vaci și măcinați amestecul până la omogenizare. Adăugați miere la masa rezultată și amestecați bine.

Supă de lapte cu găluște de gris

Ingrediente: gris 25 g, 250 g lapte, 1/4 ou, 5 g unt, 5 g zahar, sare - 1 g.

Mod de preparare: se fierb 100 ml apă, se adaugă gris și, amestecând continuu, se fierbe 10 minute, apoi se răcește. Adăugați oul în grisul răcit. Se amestecă bine. Puneți găluștele în apă clocotită din amestecul de gris preparat cu o linguriță, aduceți la fierbere, apoi adăugați lapte fierbinte, zahăr și sare. Supa este gata. Adăugați untul înainte de a servi pe o farfurie.

Cotlet de morcov copt

Produse: morcovi 140 g, lapte 20 g, gris 10 g, făină de grâu 5 g, zahăr 5 g, ouă 1/5 buc., smântână 5 g preparat - 130 g g.

Mod de preparare: Curățați și clătiți morcovii. Se taie apoi fâșii, se toarnă lapte, se adaugă untul, se fierbe într-o cratiță până se termină cu capacul pus. In 7-10 minute. pana este gata se adauga grisul si se fierbe, amestecand inca 10 minute. Se răcește masa rezultată, apoi se adaugă ouăle și zahărul, apoi se amestecă bine și se face cotlet în ritm de 2 bucăți. per porție, rulați în făină. Se unge o tava de copt cu unt, se ung cotletele cu smantana si se coace la cuptor. Cel mai bine se servește cu smântână.

Dovlecel umplut cu orez si legume

Ingrediente: 250 g dovlecel, 4 g orez, 75 g morcovi, 20 g smântână 20%, 5 g unt.

Mod de preparare: clătiți dovlecelul, îndepărtați pielea, îndepărtați miezul. Ce urmează? Împărțiți dovlecelul în 2-3 părți și fierbeți până se fierbe pe jumătate. Se spala, se curata si se toaca marunt morcovii. Apoi fierbeți în apă fierbinte până se înmoaie și adăugați scurgerea. ulei. Orezul se spala de cateva ori in apa calduta, apoi se pune la fiert pana se inmoaie. Se amestecă orezul și morcovii pregătiți, iar carnea tocată rezultată se umple în dovlecei. Apoi sunt așezate pe o foaie de copt, care se unge cu unt, se toarnă cu smântână și se coace la cuptor. Aceste feluri de mâncare sunt cele mai relevante în sezonul de vară cu dieta „Tabelul nr. 1”. Meniurile săptămânale cu rețete includ adesea dovlecei pentru că sunt ușori pentru stomac.

Quenele de pește

Produse: 80 g pește, 9 g pâine de grâu, 15 g lapte sau apă, 15 g smântână, 3 g albuș, 0,8 g sare.

Mod de preparare: file de pește slab (de exemplu, biban), decojit, împreună cu pâine de grâu veche înmuiată în lapte, se toacă într-o mașină de tocat carne. Adăugați oul, smântâna răcită și sarea la masa rezultată. Din masa rezultată se formează găluște în formă de găluște. Se pun intr-o cratita unsa cu unt, se toarna cu putina apa clocotita si se fierb pana se inmoaie. Galustele de peste se servesc cu sos de lapte sau cu o bucata de unt. Ca garnitură, sunt potrivite hrișcă sau fulgi de ovăz în piure, precum și tăiței fierți.

Acum știți ce caracteristici are dieta „Tabelul nr. 1”. În articol au fost prezentate și meniul săptămânii și rețetele.

Dieteticianul Pierre Dukan a dezvoltat o dietă de slăbit bazată pe cei 40 de ani de practică, care a câștigat popularitate atât în rândul publicului larg, cât și în rândul celebrităților, precum ducesa de Cambridge și Jennifer Lopez. Dieta multifazică Dukan evită postul. În fiecare etapă, ar trebui să includeți în meniu alimente acceptabile care nu numai că vă vor ajuta să slăbiți, ci și să mențineți rezultatele obținute de-a lungul vieții.

Reguli de bază ale dietei Dukan

Dieta Dukan se bazează pe următoarele principii:

Reducerea aportului caloric zilnic este inutil. Medicul susține că reducerea aportului caloric zilnic în timp ce urmează o dietă dă rezultate pe termen scurt. Revenind la dieta obișnuită, greutatea pierdută va reveni imediat. Potrivit lui Dukan, ar trebui să includeți în meniu doar acele alimente care nu vă permit să acumulați.

Limitarea cantității de alimente consumate nu este eficientă. Dieta Dukan este antipodul mono-dietelor. Puteți mânca 100 de alimente permise în meniu în orice cantitate pentru a vă simți plin pe tot parcursul zilei.

popular:

✅ Dieta prințesei Kate Middleton: înainte de nuntă și după naștere
✅ Dieta cu proteine timp de o saptamana sau minus 6 kg in 7 zile
✅ Dieta cu macese timp de 10 zile pentru pierderea rapida in greutate

Consumul zilnic de tărâțe de ovăz- necesitatea. Declarația lui Pierre Dukan că tărâțele de ovăz vă permit să vă simțiți rapid plini și elimină toxinele și deșeurile din organism. În fiecare zi ar trebui să mănânci 1,5-3 linguri de tărâțe, bând multă apă.

Nu te poți descurca fără activitate fizică. Fără activitate fizică în timp ce ținem o dietă, poți ajunge la punctul de „kilograme nearse”, când greutatea se oprește. În timpul activității fizice, organismul funcționează diferit. Conform dietei Dukan, trebuie să faceți plimbări lungi în fiecare zi, este indicat să faceți exerciții de dimineață, să faceți sport sau fitness de mai multe ori pe săptămână și să nu folosiți liftul.

Conform regulilor dietei Dukan, trebuie urmate 4 etape principale:

Dieta Dukan "Atac"— meniul este conceput pentru 7 zile. Scopul „Atacului” este de a forța grăsimea acumulată să fie arsă. Meniul acestei faze conține exclusiv produse proteice. Scopul „Atacului” este de a forța grăsimea acumulată să fie arsă.

"Alternanţă"- dureaza pana se obtine rezultatul dorit. Scopul „Alternării” în dieta Dukan este pierderea în greutate dorită. În această etapă, anumite legume sunt permise în meniu, pe lângă produsele proteice.

"Fixare"- continua in functie de excesul de greutate pierdut. Meniul acestei faze a dietei Dukan se extinde si devine cat mai aproape de cel acceptabil final.

"Stabilizare"- continuă pe tot parcursul vieții. Acesta este un fel de cultură nutrițională învățată în etapele anterioare ale dietei Dukan, care vă permite să vă mențineți greutatea la niveluri normale.

Faza de atac

Dieta Dukan „Attack” este prima și cea mai eficientă fază, care prevede restricții stricte în meniu. Scopul său principal este de a arde grăsimea acumulată în organism. Acest lucru se realizează prin consumul exclusiv de alimente proteice cu conținut minim de grăsimi din meniu.

Consumul de produse proteice conform dietei Dukan promovează saturația rapidă, prin urmare dimensiunea porției dintr-o masă este redusă. Organismul cheltuiește mai multă energie pentru digerarea proteinelor decât primește de la acestea, drept urmare excesul de greutate dispare rapid. În etapa „Atac” a dietei Dukan se observă o scădere bruscă în greutate, care, potrivit medicului însuși, motivează etapele ulterioare.

Înainte de a urma dieta Dukan, ar trebui să determinați clar durata fazei „Atac”.. Se determină pe baza cantității de kilograme în plus:
Până la 5 kg = 3 zile;
Până la 10 kg = 4 zile;
Până la 15 kg = 5 zile;
Până la 20 kg = 6 zile;
Peste 30 kg = 7 zile.

În timp ce urmați „Atacul” dietei Dukan, trebuie să respectați următoarele reguli:

Includeți 1,5 linguri de tărâțe de ovăz în meniul zilnic, bând multă apă. În caz de intoleranță individuală, puteți înlocui tărâțele cu hrișcă. Este necesar să beți cel puțin 1,5 litri de apă purificată fără gaz pe zi. Este recomandat să faceți exerciții de dimineață. În timpul dietei, asigurați-vă că faceți plimbări în aer curat timp de cel puțin 20 de minute pe zi.

Produse autorizate

Dieta Dukan "Atac" - alimente permise:

Carne slaba: vitel, cal, vita, porc (6% grasime), iepure;
Păsări de curte (cu excepția raței și gâștei, consumate fără piele): pui, curcan, prepeliță;
Subproduse: rinichi, ficat, limbă, plămâni;
Şuncă (nu mai mult de 4% grăsime, consumată fără piele);
Pește sub orice formă: crud, copt, conservat, prăjit, abur;
Fructe de mare;
Ouă de prepeliță și găină: alb în cantități nelimitate, gălbenuș nu mai mult de 2 bucăți pe zi;
Lactate cu conținut scăzut de grăsimi sau produse lactate fermentate;
Iaurturi naturale;
Bastoane de crab (nu mai mult de 7 bucăți pe masă).

Următoarele sunt permise ca suplimente conform dietei Dukan în faza „Atac”:

Ulei de măsline, vegetal sau de rapiță (1 lingură pe zi);
suc de lamaie;
Pasta de rosii (2 linguri pe zi);
Măr, soia, oțet balsamic;
Ierburi și condimente: chimen, cimbru, rozmarin;
Ceapa;
Praf de copt, gelatină și drojdie în gătit;
Cornișuri ca gustare (2 bucăți pe zi);
Înlocuitori de zahăr.

Meniu pentru fiecare zi

Dieta Dukan - meniu pentru toată lumea pentru faza de atac (mic dejun, prânz, gustare de după-amiază, cină):
Luni:

Brânză de vacă;
Friptură cu ou;
Chefir;
Piept de pui fiert.

Marţi:

Omletă;
Iepure în sos de roșii;
Chefir;
Dorado la grătar în sos de lămâie.

Miercuri:

2 oua fierte tari;
Friptura de vita cu mustar;
Lapte;
Cocktail cu fructe de mare.

Joi:

Syrniki;
Pastrav copt la cuptor;
iaurt natural;
Curcan fiert în sos de smântână.

Vineri:

caserolă cu caș;
Supă de sturioni;
Ou fiert moale;
Medalioane de vițel în sos de roșii.

Sâmbătă:

Șuncă;
Supă de pui;
Chefir;
Somon copt la cuptor.

Duminică:

Omletă cu șuncă;
hering ușor sărat;
Lapte;
Cotlete de vită.

Faza de alternare

Conform dietei Dukan, rezultatul dorit este atins în faza de „Alternare”. Aceasta este etapa principală în pierderea în greutate. Durata acestuia este determinată de pierderea excesului de greutate, adică atunci când se obține rezultatul dorit, apoi se încheie faza de „Alternare” conform dietei Dukan. În această etapă, pe lângă produsele proteice, în meniu sunt introduse legume și ierburi bogate în fibre.

Legumele permise pot fi consumate atât crude, cât și fierte. Cu toate acestea, nu sunt permise în meniul dietei Dukan în fiecare zi în această etapă. Ar trebui să alternați zile exclusiv proteice (conform fazei „Atac”) cu zile mixte (când sunt permise legumele și verdeața în meniu).

Alternând zile de proteine cu zile mixte Conform dietei Dukan, se determină în funcție de pierderea în greutate dorită:
Până la 10 kg = 1/1
Până la 20 kg = 2/2
De la 30 kg și mai mult = 5/5

Conform dietei Dukan în faza „Alternare”, este necesar să creșteți aportul zilnic de tărâțe de ovăz la 2 linguri. Conform indicațiilor individuale, acestea pot fi înlocuite cu tărâțe de grâu sau hrișcă preparate în apă. Consumul de apă purificată crește la 2 litri pe zi. Activitatea fizică ar trebui să fie, de asemenea, mai mare. Conform dietei Dukan, trebuie să mergeți în aer curat timp de cel puțin 30 de minute pe zi în timpul fazei de „Alternare”. Nu uitați de exercițiile de dimineață pentru a obține rapid rezultatul dorit de pierdere în greutate.

Ce poate și ce nu poate fi mâncat?

Ce puteți mânca în timpul fazei de alternanță conform sistemului Dukan:

Toate produsele proteice permise în faza „Atac”;
Toate condimentele și aditivii sunt incluse în meniul fazei de atac;
Legume și verdeață: castraveți, roșii, ardei gras, dovleac, sparanghel, spanac, pătrunjel, salată verde, varză, ridichi, dovlecei, vinete, praz și ceapă, țelină, fasole verde, sfeclă, morcovi;
1 mar neindulcit pe zi;
Ciuperci.

O nuanță importantă a fazei „Alternative” a dietei Dukan este că produsele proteice permise în prima fază pot fi amestecate în mod arbitrar și doar două tipuri pe zi pot fi selectate dintre cele suplimentare.

În timpul fazei de „Alternare” a dietei Dukan, următoarele alimente ar trebui excluse din meniu:

Carne grasa si pasare (rata, gasca);
Cartofi, mazăre, fasole, porumb, linte;
Avocado, măsline, măsline negre;
Cereale, paste și produse de panificație (cu excepția a 2 bucăți de pâine de secară pe zi);
Produse de patiserie, deserturi dulci, ciocolata;
Zahăr;
Maioneză.

Meniu pe zi

Faza de alternanță - meniu pe zi conform regimului Dukan (mic dejun, prânz, gustare de după-amiază, cină):
Luni:

Omletă;
Supă de păstrăv;
Lapte;
Iepure în sos de smântână.

Marţi:

omletă franțuzească;
Supă cremă de pui;
Castraveți, roșii;
Friptură de vită. Salata de varza alba.

Miercuri:

Brânză de vacă. Măr;
cocktail cu fructe de mare;
Ou fiert tare;
Cotlete de vițel.

Joi:

terci de hrișcă;
Supă Tom Yam cu creveți;
Chefir;
Curcan înăbușit cu legume.

Vineri:

iaurt natural;
Piept de pui la abur;
Șuncă;
Somon ușor sărat.

Sâmbătă:

Rulouri de castraveți;
Borș cu carne;
iaurt natural;
Macrou umplut cu legume la cuptor.

Duminică:

Syrniki;
cotlet de vită;
Chefir;
Supă de pește.

Faza de consolidare

Faza de consolidare conform sistemului Dukan este o ieșire treptată din dietă. În același timp, persoana continuă să slăbească, dar nu atât de intens, cu aproximativ 400 de grame pe săptămână. Durata acestei faze se calculează individual, în funcție de kilogramele pierdute, pe baza principiului a 10 zile de „Consolidare” la 1 kg de greutate pierdută anterior. De exemplu, pentru o persoană care a slăbit 6 kg, durata etapei „Consolidare” ar trebui să fie de 60 de zile.

Meniul dietei Dukan se extinde în faza „Consolidare”:

Se adaugă fructe nedulci, cu excepția bananelor, cireșelor și strugurilor. Dar porția zilnică permisă de fructe permise nu trebuie să depășească dimensiunea unui măr mediu.
Este permisă introducerea 6% brânză în alimentație.
De două ori pe săptămână puteți mânca cartofi, orez, paste, mazăre, fasole și leguminoase.
În această etapă, conform dietei Dukan, aportul zilnic de tărâțe de ovăz crește la 3 linguri. Ar trebui să bei cel puțin 1,5-2 litri de apă purificată fără gaz pe zi.

Este necesar să fii activ fizic, să faci exerciții sau să faci fitness și să faci plimbări lungi de la 30 la 60 de minute pe zi.

O caracteristică a fazei de „consolidare” a dietei Dukan este așa-numita „sărbătoare”. Acestea sunt mese când ai voie să mănânci absolut orice dorește inima și stomacul tău. Se întâlnesc o dată pe săptămână și doar pentru o masă, de exemplu, prânzul. De asemenea, conform dietei Dukan, cu siguranță ar trebui să aveți o zi de post proteic o dată pe săptămână. Adică consumați exclusiv produse proteice din meniu conform fazei „Atac”.

Alimente permise în dieta Dukan în timpul fazei de consolidare:

Toate produsele proteice permise în faza „Atac”;
Toate legumele, aditivii și condimentele permise în faza de „consolidare”;
Fructe acrișoare și dulci și acrișoare: portocale, mandarine, grepfrut, mere, kiwi, pere;
Fructe de pădure: pepene și pepene verde nu mai mult de 400 de grame pe zi;
Orez, cartofi, porumb, fasole, mazăre, paste, alimente bogate în amidon de 2 ori pe săptămână;
brânză 6% continutul de grasimi nu mai mult de 40 de grame pe zi;
Miere - 3 lingurite pe zi;
2 felii de pâine.

Meniu detaliat

Dieta Dukan - meniu in faza de Consolidare (mic dejun, pranz, gustare de dupa-amiaza, cina):
Luni:

Fulgi de ovaz cu miere;
Supă de pui cu tăiței;
Portocale;
Carne în franceză. Salată „Vitamina”.

Marţi:

Omletă cu șuncă și brânză;
Borș cu carne;
mandarină, kiwi;
Pilaf de vita. Castraveți, roșii, ardei gras.

Miercuri:

Syrniki;
Paella cu fructe de mare;
Măr;
Curcan umplut cu prune uscate la cuptor.

Joi:

Branza de vaci cu miere;
Solyanka din carne;
Castraveți, spanac;
Piure. Ficat de pui. Salata de morcovi.

Vineri:

2 oua fierte tari;
Chefir;
Supă Tom Yam cu fructe de mare.

Sâmbătă:

iaurt natural;
Fructe de mare;
Chefir;
Cotlete de vită.

Duminică:

caserolă cu caș;
Supă de sturioni;
Grapefruit;
Macaroane cu brânză și șuncă. Verde.

Faza de stabilizare

Faza de Stabilizare a dietei Dukan este regulile de comportament alimentar care trebuie urmate pe tot parcursul vieții pentru a menține rezultatul de slăbire atins și pentru a nu se îngrășa în exces pe viitor.

Conform dietei Dukan, ar trebui să respectați principalele 4 principii în faza de „stabilizare”:

Consumați 3 linguri de tărâțe de ovăz și beți cel puțin 1,5-2 litri de apă plată pe zi;
Acordați o atenție deosebită activității fizice: evitați lifturile, faceți plimbări zilnice de cel puțin 30 de minute, faceți exerciții de dimineață, faceți fitness;
O dată pe săptămână, aranjați o zi de post proteic conform fazei „Atac”;
Includeți toate alimentele în dieta dumneavoastră zilnică sau mâncați conform fazei de „Consolidare”. Este indicat să consumați fructe din meniu în prima jumătate a zilei.

Potrivit dietei Dukan, etapa de „stabilizare” nu mai este o restricție, ci un mod de viață. Nu trebuie să vă faceți griji cu privire la sărbători atunci când doriți să savurați delicii culinare, pentru că în această zi vă puteți răsfăța cu o „sărbătoare”. A doua zi după „sărbătoarea burticii”, cu siguranță ar trebui să faceți un „Atac” proteic pentru a evita creșterea în greutate.

Produse permise și interzise

Produse permise conform sistemului Dukan în timpul fazei de stabilizare:

Carne slaba (vita, vitel, cal, porc 6%, iepure);
Păsări de curte: pui, curcan (fără piele);
Toate soiurile de pește în orice variație de preparare;
Lactate cu conținut scăzut de grăsimi și produse lactate fermentate;
Fructe de mare;
Subproduse;
șuncă slabă fără piele;
Ouă de pui și prepeliță;
Toate legumele (cartofii și leguminoasele trebuie incluse în meniu de cel mult 2 ori pe săptămână);
Este indicat să consumați fructe (cu excepția cireșelor, bananelor și strugurilor) în prima jumătate a zilei;
Miere 3 lingurite pe zi;
Pâine (2 felii pe zi), paste;
Lămâie, suc de lămâie;
Cacao;
Ciuperci;
Ketchup, pasta de tomate (2 linguri pe zi), adjika;
Condimente și aditivi (pătrunjel, coriandru, ghimbir, chimen, piper);
Gelatina, praf de copt, drojdie;
Ulei vegetal, de măsline;
Ceai, cafea, infuzii și decocturi din plante fără zahăr.

Alimente interzise în faza de „stabilizare” a dietei Dukan:

Zahăr;
Produse de patiserie, deserturi dulci;
Fructe dulci: cireșe, banane, struguri;
Carne grasa si pasare (rata, gasca in cantitati limitate);
Lactate grase și produse lactate fermentate;
Maioneză și sosuri folosind-o în preparare.

Meniu

Meniu pentru faza de stabilizare a dietei Dukan (mic dejun, prânz, gustare de după-amiază, cină):
Luni:

budincă de caș;
supă norvegiană de somon;
Grapefruit;
Tocană de legume cu curcan.

Marţi:

Omletă. Mandarin;
Rassolnik. ficat de cod;
Chefir;
Piure. Hering ușor sărat. Salată de varză.

Miercuri:

Terci de orez cu lapte;
Solyanka din carne aleasă;
Șuncă;
Pește umplut. Salata de legume proaspete.

Joi:

Ou fiert moale. Pară;
Supă mixtă de pește;
Chefir;
Friptura de vita cu mustar.

Vineri:

Muesli. Portocale;
Okroshka. file de merluciu;
Chefir;
Spaghete cu sos bolognez.

Sâmbătă:

Fulgi de ovăz. Măr;
„Sărbătoare” - mâncăm ce vrem conform dietei Dukan;
Șuncă;
Vinaigretă. File de pollock.

Duminică:

Syrniki;
Borș cu carne;
Grapefruit;
Piept de pui. Fasole verde in sos cremos.

Rețete

Vă prezentăm atenției câteva rețete pe dieta Dukan pe care le puteți include în meniul dumneavoastră:
Friptură cu ou

Friptură cu ou

Ingrediente:

Vită;
Ceapa;
Ulei vegetal;
Ouă;
Usturoi;
Sare.

Cum să gătești:

Se fierb 2 oua, se racesc, se curata de coaja.
Facem carne tocată. Măcinați carnea de vită și ceapa într-o mașină de tocat carne. Adăugați oul crud, usturoiul tocat și sare la carnea tocată.
Puneți puțin din carnea tocată în formă, deasupra ouăle fierte, apoi stropiți carnea tocată rămasă cu ulei vegetal.
Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade timp de 45 de minute.
Se lasa sa se raceasca putin si se transfera pe o farfurie pe rola.

Friptura cu ou diversifică meniul dietei Dukan în faza „Atac”.

Supă Tom Yam cu creveți

Supă Tom Yam cu creveți

Ingrediente:

Creveți;
lapte de cocos;
ardei gras;
Vânătă;
Roșie;
Morcov;
Ardei iute;
coriandru;
Lămâie verde;
Lemongrass;
Usturoi;
Ghimbir;
Sos de soia;
Ulei vegetal;
Ceapa verde.

Procesul de gatire:

Curățați, spălați și tăiați legumele.
Fierbeți creveții și îndepărtați coaja.
Faceți o pastă: amestecați tulpina de lemongrass cu sucul de lămâie, ceapa verde și usturoiul tocate, o bucată mică de ghimbir, sosul de soia și uleiul vegetal.
Se macină într-un blender până la omogenizare.
Turnați ulei vegetal într-o tigaie, prăjiți creveții în ea, turnați pasta, adăugați apă fierbinte, fierbeți la foc mic timp de 10 minute.
Se strecoară bulionul printr-o sită și se pune înapoi în tigaie.
Adăugați laptele de coca și legumele.
Gatiti pana cand legumele sunt gata.
Sare daca se doreste.

Acoperiți tava cu un capac și lăsați să stea câteva minute înainte de servire.
Supa Tom Yum cu creveți poate fi adăugată la meniul dietei Dukan pentru prânz dacă urmați faza „Alternare”.

Paella cu fructe de mare

Paella cu fructe de mare

Ingrediente:

Fructe de mare;
rosii;
Ardei gras rosu;
Ardei gras galben;
Ceapa;
Usturoi;
Apă;
Ulei de măsline;
Sare, piper.

Procesul de gatire:

Se fierb fructele de mare și se rezervă bulionul.
Curățați ceapa și roșiile, îndepărtați semințele de pe ardei și tăiați totul în cuburi mici.
Într-o tigaie încălzită cu ulei de măsline, prăjiți mai întâi ceapa, apoi adăugați usturoiul și orezul, prăjiți timp de 5 minute, amestecând.
Adăugați roșiile și ardeii, turnați bulion, amestecați.
Sare si piper dupa gust.
Se prăjește la foc mic timp de 20 de minute.
Dacă este necesar, adăugați bulion. Adăugați fructe de mare, opriți gazul, acoperiți tava cu folie și lăsați vasul să se infuzeze timp de 5 minute.

Paella cu fructe de mare este un fel de mâncare preferat al spaniolilor. Încercați acest fel de mâncare în timp ce urmați meniul dietei Dukan în faza de „stabilizare”.

Pastrav copt la cuptor

Pastrav copt la cuptor

Ingrediente:

Păstrăv;
Lămâie;
Ulei de măsline;
Sare.

Etape de gătit:

Rulați folia în 2 straturi.
Curățăm peștele, fără a uita să scoatem branhiile.
Modul Lemon în două părți.
Stoarceți sucul dintr-o parte, tăiați cealaltă în cercuri.
Păstrăvul se pune pe folie, se stropește cu ulei de măsline și sare.
Deasupra se presara zeama de lamaie.
Asezam felii de lamaie atat in interiorul carcasei cat si deasupra.
Coaceți în cuptorul preîncălzit până când este gătit, aproximativ 25 de minute.

Faza „Atac” a dietei Dukan este cea mai importantă și, prin urmare, este recomandat să includeți păstrăvul copt la cuptor în meniul dumneavoastră pentru prânz sau cină. Peștele va îmbogăți organismul nu numai cu proteine, ci și cu fosfor.

Rulouri de castraveți

Rulouri de castraveți

Ingrediente:

Castraveți;
Brânză de vacă;
iaurt natural;
Usturoi;
Sare, piper.

Cum să gătești:

Spălați bine castraveții și tăiați-i în felii subțiri pe lungime.
Amesteca branza de vaci cu iaurt intr-un castron separat, adauga sare si usturoi tocat.
Se amestecă până se obține o masă omogenă.
Întindeți amestecul pe o felie de castraveți și rulați-o.
Dacă castraveții nu sunt mari, străpungem rulourile cu scobitori.

Diversifică-ți meniul respectând dieta Dukan în faza „Alternare” cu o gustare savuroasă - rulouri de castraveți.

Ouă omlete franceze

Ouă omlete franceze

Ingrediente:

Ouă;
Roșie;
Ceapa;
felie de pâine;
Ulei vegetal;
Sare, piper.

Etape:

Tăiați pâinea și roșia în cuburi, tocați ceapa, dați brânza pe răzătoare.
Într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal, prăjiți ceapa una câte una, adăugați pâine.
Când pâinea devine aurie, adăugați roșia și prăjiți timp de 3 minute.
Se toarnă apoi ouăle, sare și piper după gust, se prăjesc la foc mic timp de 5 minute până se fierb.

Ouăle omletă în stil franțuzesc pot fi adăugate în siguranță în meniul uneia dintre zilele dietei Dukan în faza „Consolidare” pentru micul dejun.

Fotografii înainte și după

Această metodă de a pierde în greutate este uimitoare în eficacitatea sa. De aceea este atât de iubit în toată lumea. În continuare, vă sugerăm să vă inspirați din fotografiile celor care au ajuns la final, ca să spunem așa.

Fotografii înainte și după pierderea în greutate cu dieta Dukan:

Toată lumea știe că, chiar și după ce ai citit o duzină de cărți despre pierderea în greutate, poate fi destul de dificil să organizezi în mod independent o alimentație adecvată zilnică. Prin urmare, în special pentru vizitatorii site-ului, gastroenterologul de la clinica Beauty Park, reprezentantul celei mai noi specializări - dermatogastroenterologie, Svetlana Grishchenko, a elaborat un meniu dietetic pentru săptămână.

Acest meniu detaliază fiecare zi - mic dejun, prânz și cină. Această dietă alimentară poate fi numită completă și echilibrată, deoarece include toate produsele vitale, precum și numărul de calorii, astfel încât greutatea să înceapă treptat să scadă.

Meniu pentru pierderea în greutate timp de o săptămână

Luni (1100 kcal)

7.00-9.00
Primul mic dejun:
200 g fulgi de ovaz, gatiti in lapte 0,5% cu 50 g fructe de padure proaspete sau congelate; ceai sau piele fără zahăr și lapte.
11.00-12.00
Prânz:
2 morcovi decojiti.
14.00-15.00
Cină:
100 g hrișcă fiartă; o portie de tocanita de legume sau salata de legume proaspete, asezonata cu o lingura de ulei de masline.
16.00-17.00
Gustare de după-amiază:
½ cană de fructe tocate (pere, măr, nectarine, kiwi)
ceai fără zahăr sau apă.
19.00
Cină:

Marți (1450 kcal)

7.00-9.00
Primul mic dejun:
200 g brânză de vaci 0-2% grăsime, ½ banană, ceai sau kozhe fără zahăr și lapte.
11.00-12.00
Prânz:

1 portocală sau grapefruit.
14.00-15.00
Cină:
100 g orez brun fiert; o porție de somon aburit, 300 g de legume calde (morcovi, broccoli, conopidă), asezonate cu 1 linguriță ulei vegetal;
16.00-17.00
Gustare de după-amiază:

19.00
Cină:

miercuri (1350 kcal)

7.00-9.00
Primul mic dejun:
200 g fulgi de ovaz, gatiti in lapte 0,5% cu 1 mar mediu si 1 lingura. scorţişoară;
11.00-12.00
Prânz:

14.00-15.00
Cină:
o portie de supa de legume (este permis sa consumi orice supa gatita in bulion degresat, strict fara carne)
16.00-17.00
Gustare de după-amiază:

19.00
Cină:
200 g caserolă ușoară de brânză de vaci fără zahăr, cu scorțișoară, brânză de vaci trebuie să aibă 0-2% conținut de grăsime,
un pahar de chefir 0-2% grăsime, suc de afine fără zahăr.
Înainte de culcare:

joi (1570 kcal)

7.00-9.00
Primul mic dejun:

11.00-12.00
Prânz:
2 morcovi curatati de coaja, imbracati cu o lingura de ulei de masline.
14.00-15.00
Cină:

16.00-17.00
Gustare de după-amiază:
un sandviș făcut dintr-o bucată (30 g) de pâine Borodino cu 50 g brânză de vaci slabă, un praf de sare, piper și felii de roșii;
19.00
Cină:
file de pui fiert sau copt (80g), 300g de legume (patstârnac, napi, ceapă, morcovi) înăbușite la cuptor cu ierburi, asezonate cu 2 linguri de ulei de măsline; 200 ml lapte 0,5% sau chefir.
Înainte de culcare:
ceai de fructe sau plante fără zahăr și lapte.

Vineri (1335 kcal)

7.00-9.00
Primul mic dejun:
o bucată (30g) de pâine de secară;
1 ou fiert; salata verde frunze 1 castravete, 1 ardei gras, cafea sau ceai fara lapte si zahar.
11.00-12.00
Prânz:
2 morcovi curatati de coaja, imbracati cu o lingura de ulei de masline.
14.00-15.00
Cină:
o portie de supa de legume (este permis sa se consume orice supa gatita in bulion degresat, strict fara carne).
16.00-17.00
Gustare de după-amiază:
2 felii de ciocolata neagra; suc de portocale proaspat stors.
19.00
Cină:
o portie mica de pui fiert sau curcan, o salata de legume proaspete imbracate cu o lingura de ulei de masline.

Sâmbătă (1100 kcal)

7.00-9.00
Primul mic dejun:
200 g fulgi de ovaz, gatiti in lapte 0,5% cu 1 mar mediu si 1 lingura. scorţişoară;
ceai sau cafea fără zahăr și lapte.
11.00-12.00
Prânz:
150 g iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi.
Cină:
14.00-15.00
100 g hrisca fiarta, 100 carne slaba de vita, 200 g salata verde, 1 dovlecel si 1 rosie asezonate cu 1 lingura de ulei de masline.
16.00-17.00
Gustare de după-amiază:
smoothie de fructe de pădure: măcinați într-un blender un amestec de 100 g de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, ½ cană de fructe de pădure (afine, lingonberries, zmeură sau căpșuni), ½ cană de lapte 0,5%.
19.00
Cină:
o porție mică de biban de mare aburit cu legume fierte, 1 pahar de suc de roșii, 1 pâine de secară, asezonată cu brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, cu ierburi și usturoi.

Duminică (1570 kcal)

7.00-9.00
Primul mic dejun:
200 g de musli cu fructe de padure sau fructe cu lapte 0,5%, un mar mediu sau grapefruit, ceai sau cafea fara lapte si zahar.
11.00-12.00
Prânz:
jumatate de grapefruit, 20 g nuci.
14.00-15.00
Cină:
100 g orez brun fiert; o porție de somon aburit, 300 g de legume calde (morcovi, broccoli, conopidă), asezonate cu 1 linguriță ulei vegetal;
16.00-17.00
Gustare de după-amiază:
100 g brânză de vaci cu cereale (până la 4% conținut de grăsime);
½ cană de fructe tocate.
19.00
Cină:
o portie de omleta de legume, 200 g de salata de legume, asezonata cu 1 lingura de ulei de masline.

Apa, sucurile proaspat stoarse, apa minerala si ceaiul din plante se pot bea in orice cantitate. Ar trebui să-l bei cu o oră înainte de masă și nu mai devreme de 30 de minute după masă.

Nutriția adecvată pentru pierderea în greutate înseamnă ore de mâncare sigure și constante.
Stabilește-ți obiective realiste. În mod ideal, ar trebui să te străduiești să slăbești cel puțin un kilogram pe săptămână. Chiar dacă această cifră vi se pare prea mică, amintiți-vă că rezultatele pierderii treptate în greutate durează mai mult decât efectul unei diete exprese.
Recompensează realizările. Când ești la dietă, este important să-ți încurajezi perseverența și voința la fiecare una sau două săptămâni - asta îți întărește hotărârea de a rămâne până la sfârșit și de a urma dieta cu zel inițial. Oferă-ți mici premii de stimulare.
Nu fi prea dur cu tine. Dacă mănânci în exces ciocolată o dată sau nu pierzi kilogramul planificat pe săptămână, nu te învinge. Trebuie doar să găsești puterea de a reveni la o dietă sănătoasă a doua zi.
Mănâncă des, dar în porții mici. Încercați să aveți suficiente proteine în dieta dvs. săptămânală. Puteți gusta alimente ușoare, bogate în fibre, cum ar fi fructele uscate. Bea multă lămâie și apă cu gheață sau ceai de plante pentru a-ți umple stomacul.
Alege exercițiile pe placul tău. Dacă urăști gândul de a merge la sală, profită de fiecare ocazie de a face mișcare. Uită de lift! Mersul pe jos timp de două ore într-un ritm moderat va arde la fel de multe calorii ca o masă de sărbători și un pahar de vin.
Reduceți dimensiunea porțiilor. Schimbați farfuria obișnuită cu una mai mică.

Articole înrudite: