Кефир дээр мацаг барих өдрийг хэрхэн чадварлаг өнгөрөөх вэ. Кефир дээр мацаг барих өдөр - ашиг тус, хор хөнөөл

Сайн байна уу, эрхэм уншигчид минь!

Кефир бол исгэх замаар гаргаж авдаг эрүүл айрагны бүтээгдэхүүн юм. үнээний сүү"kefir үр тариа" гэж нэрлэгддэг тусгай бичил биетүүдийг ашиглан.

Энэ ундааг ихэвчлэн янз бүрийн хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болгон олж болно.

Түүний эерэг шинж чанаруудын ачаар хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд гэдэс цэвэрлэж, хоол боловсруулалтыг идэвхжүүлж, нэмэлт фунтаас салахад тусалдаг kefir дээр мацаг барих өдрийг зөвлөж байна.

Энэ нийтлэлээс та дараахь зүйлийг сурах болно.

Кефир дээр мацаг барих өдөр - үүнийг хэрхэн зөв зарцуулах вэ?

Кефирийн найрлага, ашиг тус

Энэхүү бүтээгдэхүүн нь гэдэсний микрофлорыг хэвийн болгож, хоол шингээх процессыг идэвхжүүлдэг ашигтай бактери болох пробиотикуудын тусламжтайгаар ходоод гэдэсний замд үр дүнтэй нөлөө үзүүлдэг.

Энэ нь мөн агуулна:

• нүүрс ус;
• өөх тос;
• органик хүчил;
• A, C, H, PP зэрэг витамины бүхэл бүтэн цогцолбор;
• үнэ цэнэтэй микроэлементүүд (магни, кальци, кали, иод, төмөр, цайр, фосфор, хүхэр, фтор, манган, кобальт, хром, хлор, натри, зэс, молибден);
• холестерол (энэ нь зөвхөн хор хөнөөлтэй төдийгүй ашигтай байж болно).

Кефирийн ашиг тус юу вэ?

Хоол боловсруулалтыг сайжруулах нь kefir-ийн цорын ганц ашиг тус биш юм.

1. Уг ундаанд агуулагдах их хэмжээний уураг нь бие дэх уургийн нөөцийг нөхөхөд тусалдаг. Үүний тулд ердөө хагас литр kefir хангалттай.
2. Энэ нь архаг ядаргааны шинж тэмдгийг амархан арилгаж, бэхжүүлж чаддаг мэдрэлийн системмөн нойргүйдлийг арилгана.
3. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь гэдэс дотрыг хурдан цэвэрлэж, ходоодны шүүсний шүүрлийг сайжруулж, шээс хөөх эм бага зэргийн нөлөөтэй.
4. Энэ нь дархлааны системийг бэхжүүлэх чадвартай, энэ нь ялангуяа намрын улиралд үнэн юм.
5. Кефир нь цангааг төгс тайлдаг.

Жингээ хасахын тулд kefir хэрэглэх

Энэ ундаа нь нэг өдрийн хоолны дэглэмд ихэвчлэн ашиглагддаг.

Энэ аргыг хэрэглэснээр өдөр бүр өөх тос эсвэл өндөр илчлэг ихтэй хоол хүнс хэрэглэх үед үүссэн бүх шаардлагагүй ордуудыг гэдэснээс зайлуулдаг.

Бие махбодоос хуримтлагдсан хог хаягдал, хорт бодисыг гадагшлуулж, элэгний үйл ажиллагаа мэдэгдэхүйц сайжирна.

• Кефир дээр мацаг барьснаар хэдэн кг жин хасах вэ?

Kefir дээр мацаг барих өдөр дор хаяж нэг килограммыг арилгаж чадна.

Ийм гайхалтай үр дүнтэй байдлын ачаар тэдгээр нь маш их алдартай бөгөөд хэрэв буулгах ажлыг зөв хийвэл эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүйгээр маш сайн үр дүнд хүрч чадна.

Бие махбодь өөрөө өөрийгөө аажмаар сэргээж, жингээ хасахад чиглэж, өчүүхэн ч стресс, таагүй байдлыг мэдрэхгүй.

• Кефир дээр хэдэн удаа буулгах ёстой вэ?

Маш сайн үр дүнд хүрэхийн тулд долоо хоногт нэг удаа kefir мацаг барихад хангалттай.

Эхний эерэг үр дүн гарч эхлэхэд давтамжийг 15-20 хоногт нэг удаа багасгах нь зүйтэй.

Энэ нь таныг галбиртай байлгаж, жингээ хасах урам зориг өгөх болно.

Кефирийн өдрийг хэрхэн зөв өнгөрөөх вэ - kefir хоолны дэглэмийн гол нюансууд

Кефир дээр мацаг барих өдөр нь хамгийн үр дүнтэй байхын тулд хэд хэдэн шаардлагыг хангасан байдаг.

1. Өдрийн турш та өөр зүйл идэж, уухыг хориглоно. Кефир нь хэрэглэсэн цорын ганц бүтээгдэхүүн байх ёстой.
2. Буулгах үед давс идэхээ больж, боломжтой бол элсэн чихэрийг бага хэмжээний зөгийн балаар солих эсвэл бүрмөсөн хасах шаардлагатай.
3. Өдөрт дор хаяж нэг хагасаас хоёр литр ус ууж, хэрэглэж буй хоол хүнснийхээ калорийн агууламжийг хоёр, эсвэл гурав дахин багасгахыг хичээгээрэй.

Кефир нь гол элемент болох олон хоолны дэглэм байдаг.

Аль схем хамгийн тохиромжтой болохыг ойлгохын тулд та нэг өдрийн турш дуртай сонголтоо оруулж, нөхцөл байдлыг үнэлэхийг хичээх хэрэгтэй.

Та мацаг барих өдрүүдийг олон удаа өнгөрөөж болохгүй. Энэ төрлийн хоолны дэглэмийг буруугаар ашиглах нь хоол боловсруулах тогтолцоонд ноцтой нөлөөлдөг.

Kefir дээр бүрэн буулгах ажлыг хийж байна

• Кефирээс өөр юу идэж болох вэ?

Энэ нь өдрийн турш зөвхөн kefir хэрэглэдэг, өөр юу ч биш хоолны дэглэмийн сонголт гэсэн үг юм.

• Би хэр их kefir хэрэглэх ёстой вэ?

Хамгийн их уух хэмжээ хязгаарлагдахгүй, гэхдээ хамгийн оновчтой хэмжээ нь 2.5 литр гэж тооцогддог.

• Сард хэдэн удаа мацаг барих ёстой вэ?

Бодож байната хэдэн өдөр зарцуулж чадах вэИйм буулгах үед бие махбодид зөвхөн энэ бүтээгдэхүүнд агуулагдах бусад витамин, шим тэжээл хэрэгтэй гэдгийг бүү мартаарай.

Тиймээс сард хоёроос дөрвөн удаа моно хоолны дэглэм барихад хангалттай.

• Мацаг барих өдөр ямар kefir уух нь дээр вэ?

Кефир нь хоол боловсруулалтыг дэмжиж, гэдэсний микрофлорыг баяжуулдаг амьд бактери агуулсан байхын тулд аль болох байгалийн гаралтай kefir сонгох нь дээр.

Хамгийн өндөр чанартай нь исгэсэн сүүн ундаа гэж тооцогддог бөгөөд хадгалах хугацаа нь 14 хоногоос хэтрэхгүй байна.

Гэртээ бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш - энгийн хөх тарианы талхыг сүүнд хийж, үлдээгээрэй. өрөөний температурнэг эсвэл хоёр өдөр. Үр дүн нь хадгалалтын бодис агуулаагүй байгалийн исгэсэн бүтээгдэхүүн юм.

Өндөр хүчиллэг эсвэл ходоод, гэдэсний өвчтэй хүмүүс жингээ хасахад болгоомжтой хандах хэрэгтэй.

Кефир дээр мацаг барих өдрийг хэрхэн яаж өнгөрөөх вэ - видео

Kefir дээр мацаг барих бусад сонголтууд

Хүн бүр мацаг барихад амар байдаггүй бөгөөд энэ нь тэднийг өдөржингөө ганцхан ундаа идэхийг шаарддаг.

Гэхдээ гарах арга зам бий - kefir-ийг бусад бүтээгдэхүүнтэй хольж, цэсийг бий болгож болно мацаг барих өдөр.

Ийм аргууд нь маш үр дүнтэй байдаг бөгөөд тэдгээр нь нэлээд олон байдаг.

• Kefir болон зуслангийн бяслаг дээр мацаг барих өдөр

Энэ нь хоёр төрлөөр ирдэг.

Тэдний эхнийх нь өдрийн хоолондоо шинэ жимс, оройн хоолонд нэг халбага зөгийн бал нэмэх явдал юм.

Хоёрдахь хувилбарт цэсийг тайвшруулах цайгаар төрөлжүүлж болно.

• Буулгаж байна kefir болон өргөст хэмх дээр

Энэ сонголт нь маш энгийн бөгөөд тодорхой цэс байхгүй. Өдөрт нэг кг шинэ өргөст хэмхийг хоолны дэглэмд нэмнэ. Айрагны оронд та өдрийн цагаар рашаан ус ууж, зөвхөн унтахынхаа өмнө kefir ууж болно.

• Сагаган болон kefir дээр мацаг барих өдөр

Энэ буулгах нь оройн цагаар уураар жигнэх үр тариаг цэс рүү оруулах явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд ½ аяга Сагаган авч, 200 мл буцалж буй ус хийнэ. Шөнөдөө дулаан газар үлдээгээд өглөө нь үүссэн будаагаа таван хоол болгон хуваана.

• Кефир болон алим дээр мацаг барих өдөр

Энэ нь өргөст хэмхтэй сонголттой бараг ижил аргаар хийгддэг. Та эдгээр жимснээс нэг хагас кг авч, дор хаяж нэг цагийн завсарлагатайгаар исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнээр ээлжлэн хэрэглэх хэрэгтэй. Мөн нэг хагас литр ус нэмнэ.

• Kefir болон хивэг дээр мацаг барих өдөр

Маш алдартай хоолны дэглэмkefir болон хивэг дээр.Орой нь та бага зэрэг бэлтгэл хийх хэрэгтэй.

Үүнийг хийхийн тулд 30-40 грамм хивэг идэж, шингэн ууж, өөр 70 грамм уураар жигнэх хэрэгтэй.

Өдрийн турш үүссэн целлюлозыг гурван тунгаар хувааж ууна.

• Будаа, kefir дээр буулгах

Буулгах сонголт бийдээр ба kefir.

Үүний тулд basmati сортыг ашиглах нь зүйтэй бөгөөд энэ нь хамгийн ашигтай байдаг. Зөвхөн нэг өдрийн дотор та 200 грамм будаа, 1.5 литр kefir хэрэглэж болно.

• Манжин, kefir дээр буулгах

Кефир дээрх хоолны дэглэм гурван өдөр хүртэл үргэлжилж болно.

Өдөр тутмын цэс нь нэг хагас литр айраг, нэг килограмм чанасан ногоо, хоёр литр рашаанаас бүрддэг.

Дөрөв дэх өдөр үр дүн нь маш мэдэгдэхүйц бөгөөд 3-5 кг жин хасдаг.

Кефир мацаг барихын эсрэг заалтууд

Кефир нь исгэх явцад үүссэн этилийн спирт агуулдаг тул энэ бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй.жирэмсэн үед- тэр учруулж чаднахор хөнөөл эмэгтэй, хүүхдийн эрүүл мэнд.

агуулсан хоолыг нэгэн зэрэг идэхийг зөвлөдөггүй янз бүрийн төрөлсүүний уураг, жишээлбэл kefir, бяслаг. Энэ хослол нь ходоодны хямралыг амархан үүсгэдэг.

Мөн та хугацаа нь дууссан бүтээгдэхүүнийг идэж болохгүй, учир нь энэ нь таагүй үр дагаварт хүргэж болзошгүй юм. Тиймээс ирээдүйд хэрэглэх зорилгоор худалдаж авахгүй, хөргөгчинд удаан хугацаагаар хадгалах нь дээр.

Зөвхөн kefir-г удаан хугацаагаар идвэл та эрүүл мэндээ ноцтойгоор сүйтгэж чадна.

Зарим охид илүүдэл жингээсээ салахын тулд ийм хоолны дэглэмийг буруугаар ашигладаг боловч хэт их хичээл зүтгэл нь бие махбодид ихээхэн хор хөнөөл учруулдаг. шим тэжээл: витамин, микроэлемент, эслэг.

Дархлааны систем маш их зовдог.

Тиймээс аливаа хоолны дэглэмийн нэгэн адил ийм мацаг барих нь болгоомжтой байх ёстой.

Энэ бол kefir дээр буулгах талаар танд хэлэхийг хүссэн зүйл юм.

Өгүүллийг дахин нийтэлсэнд би талархалтай байх болно, мөн миний блогын шинэчлэлтүүдэд бүртгүүлэхийн ашиг тусыг танд сануулах болно.

Алена Яснева тантай хамт байсан, бүгдээрээ баяртай!

photo@PhotoMIX-Компани

Кефир мацаг барих өдрийг дангаараа болон бусад үр дүнтэй хоолны бүтээгдэхүүнтэй хослуулан хийдэг. Энэхүү симбиозын үр дүнд олон гайхалтай хослолуудыг олж авдаг: аарц-кефир мацаг барих өдөр, өргөст хэмх-кефир мацаг барих өдөр, кефир-жүүстэй мацаг барих өдөр, тэр ч байтугай ийм чамин хүмүүс: тарвас-кефир, шоколад-кефир мацаг барих өдрүүд.

Хэрэв гадаадад 10 хоногийн хоолны дэглэм нь гэнэтийн, таагүй үр дагаварт хүргэдэг бол бодисын солилцооны эмгэг эсвэл илүү их өөх тос хурдан гарч ирдэг бол нэг өдрийн kefir мацаг барих өдрүүд нь маш хор хөнөөлгүй бөгөөд үүний зэрэгцээ маш ашигтай бөгөөд үр дүнтэй байдаг. жингээ хасах, хэрэв системтэйгээр хийвэл.

Кефир мацаг барих өдрүүдийг ихэвчлэн долоо хоногт нэг удаа эсвэл арав хоногт хийдэг. Тэд илүүдэл жингээ хасах, өвчнийг эмчлэхэд сайнаар нөлөөлдөг. Ердийн хоолны дэглэмийн монотон, өндөр илчлэгийн агууламж нь цэвэрлэгээний мацаг барилтаар тасалддаг. Үүний зэрэгцээ бие нь хорт бодис, хоол хүнсний хэт ачааллаас өөрийгөө чөлөөлдөг.

Кефир мацаг барих өдрүүдийн онцлог

1. Энэ өдөр хоол тэжээлийн гол буюу цорын ганц бүрэлдэхүүн хэсэг нь kefir юм.

2. Өдөр тутмын ердийн калорийн хэрэглээг хагас буюу гурав дахин бууруулдаг. Хэрэв түүний ердийн норм нь 1400 ккал бол мацаг барих өдөр 300-700 ккал байх ёстой.

3. Мацаг барих өдөр нь хангалттай олон янзын сонголтоор тодорхойлогддог. Хүн өөрийн хүсэл тэмүүлэл, хүслийн дагуу өөрт тохирсон, зүрх сэтгэлд нь илүү таалагдсан мацаг барих хоолны дэглэмийг сонгож болно. Энд ямар ч дарамт байхгүй. Жимс, хүнсний ногоог илүү хайрладаг хүмүүс kefir-хүнсний ногоо эсвэл kefir-жимсний мацаг барих өдрийг сонгож болно. Махгүй өдрийг төсөөлж чадахгүй хүмүүс kefir-уургийн хоолны дэглэмийг сонгож болно.

4. Мацаг барьдаг өдрүүдэд давс хэрэглэхгүй, эсвэл аль болох багасдаг. Элсэн чихрийн хувьд ч мөн адил. Энэ нь байхгүй эсвэл зөгийн балаар солигддог.

5. Мацаг барих өдөр нь богино хугацаанд үргэлжилдэг тул бие махбодийг үндсэн болон чухал тэжээлээр хангахад саад учруулдаггүй. Тэгэхээр,...

Цэвэр kefir өдөр

Ийм өдрийг өнгөрөөхийн тулд эхлээд дор хаяж нэг литр kefir нөөцлөх хэрэгтэй. Өглөө энэ айрагнаас нэг аяга ууж өдрийг эхлүүлээрэй. Мөн өдрийн турш бэлтгэсэн kefir-ийг хэд хэдэн тунгаар хэрэглэнэ. Хэрэв танд хангалттай литр байхгүй бол нэмж нэмж болно. Кефирийн төрөл нь ямар ч байж болно - гэдэсний микрофлород маш их хэрэгтэй бифидокефир, жимсний kefir хүртэл. Та өдөрт зургаан аяга kefir уудаг. Хэрэв та цангасан бол ус ууж болно, гэхдээ энэ мацаг барих өдөр юу ч идэж болохгүй.

Ойролцоогоор хугацааны алхамууд:

• 8 цаг 30 минут - нэг шил өөх тос багатай kefir
• 12 цаг - нэг шил kefir
• 15 цаг - нэг шил жимсний kefir 18 цаг. - бифид ургамал бүхий нэг шил kefir
• 20 цаг - нэг аяга өөх тос багатай kefir
• 22 цаг 30 минут - бифид ургамал бүхий нэг шил kefir.

Кефирийг таны сонголтоос хамааран нэг төрлөөр хэрэглэж болно. Энэ өдөр шингэнийг хязгааргүй хэмжээгээр ууна. Рашаан эсвэл рашаан ус уух нь дээр. Хэрэв энэ өдөр ажлын өдрүүдэд таарч байвал ажилдаа нэг литр кефир авч, өдрийн турш ундаа уугаарай. Хэрэв амралтын өдөр бол мацаг барих өдөр хотоос гадуур хаа нэг газар явахад уут, лонх kefir-аас өөр хоол авч явах нь ашигтай байх болно. Турах нөлөө үзүүлэхээс гадна системтэй цэвэр kefir өдрүүд нь ходоод гэдэсний замыг цэвэрлэж, элэгний үйл ажиллагааг сайжруулж, биеийн зүрх судасны системийг сайжруулдаг. Ийм kefir мацаг барих өдрүүдийг араваас хорин хоногт нэг удаа хийх нь сайн хэрэг.

Кефир-ааруул мацаг барих өдөр

Өдөрт 300-400 гр зуслангийн бяслаг, нэг литр kefir хангалттай байх болно.

Сонголт 1.Зөгийн балтай kefir-ааруул өдөр.

Өглөөний цайны үеэр хоёроос гурван халбага зуслангийн бяслаг идэж, өөх тос багатай kefir эсвэл bifid ургамал бүхий kefir аяга ууна. Хэрвээ хүсвэл зуслангийн бяслагийг зөгийн бал халбагаар хольж болно. Гурван цагийн дараа нэг шил kefir жигнэх хэрэгтэй.

Үдийн хоолонд - kefir-ээр амталсан зуслангийн бяслаг, хэрэв хүсвэл нэг халбага чанамал эсвэл чанамал. Зөвхөн шинэхэн жимс нэмэх нь илүү дээр юм.

Үдээс хойш - нэг шил kefir.

Оройн хоолонд kefir, зөгийн бал халбагаар зуслангийн байшин бяслаг.

Унтахын өмнө - нэг шил kefir. Та өөх тос багатай зуслангийн бяслаг худалдаж авах хэрэгтэй.

Сонголт 2.Сарнай хонго, ургамлын гаралтай дусаах бүхий Kefir-ааруул хоолны дэглэм.

Өглөө нь сарнай цэцгийн декоциний ууна. Гурван халбага зуслангийн бяслаг идээрэй, хэрэв хүсвэл жимс эсвэл зөгийн бал нэмнэ. Гурван цагийн дараа нэг шил kefir ууна.

Үдийн хоолны хувьд хагас боодол зуслангийн бяслаг идэж, нэг аяга цай ууна хүчтэй хүсэл- бага зэрэг чихэрлэг). Үдээс хойш нэг аяга kefir ууна.?

Оройн хоолонд kefir, зөгийн бал халбагаар дүүргэсэн зуслангийн бяслаг бэлтгэ. Мөн тайвшруулах өвсөөр исгэсэн цай ууна. Унтахынхаа өмнө, хэрэв хүсвэл, нэг шил kefir.

Аарц-кефир мацаг барих өдөр нь элэгний өвчин, цөсний замын өвчин, цусны даралт ихсэх, атеросклероз, мэдээжийн хэрэг илүүдэл жинтэй хүмүүст сайн байдаг.

Сонголт 3.

Өглөө - нэг аяга кофе. 12 цаг орчим - 100 гр зуслангийн бяслаг, нэг халбага цөцгий. Үдийн хоолны үеэр - исгэсэн шатаасан сүү эсвэл цөцгий, сарнайн декоциний хамт 150 гр зуслангийн бяслаг. Хэрэв хүсвэл кофе ууж болно. Үдээс хойш зууш - нэг шил kefir. Оройн хоол - 100 гр зуслангийн бяслаг, цөцгий, сарнайн декоциний. Унтахын өмнө - нэг шил kefir.

Өргөст хэмх-кефир мацаг барих өдөр

Бурхан өөрөө ийм гайхалтай мацаг барих өдрийг халуун өдрүүдэд өнгөрөөхийг тушаажээ. зуны өдрүүд, Ширээн дээр өргөст хэмх байх бүх хугацаанд цэцэрлэгээс ... Өргөст хэмхний өдрийн өмнөхөн эдгээр хүнсний ногоог нэг кг бэлтгэ. Та бүгдийг нь иддэггүй байж болох ч хангалттай биш байснаас бага зэрэг үлдсэн нь дээр.

Өргөст хэмхийг таван ид шидийн хэсэгт хуваа. Өглөө нь эхний хэсгээс нь салат бэлтгэж, хамгийн их таалагддаг ургамлаар нь өгөөмөр цацаж, идээрэй. Салатанд давс нэмэхгүй байхыг зөвлөж байна. Нэг шил kefir ууна.

Гурван цагийн дараа өргөст хэмхүүдийн хоёр дахь хэсгийг бүхэлд нь идээрэй. Үдийн хоолны хувьд өргөст хэмх, ургамлаас дорнын салат бэлтгэж, өмнө нь усанд дэвтээсэн буталсан бяслагаар цацна. Энэ бүх сүр жавхланг нэг аяга кефирээр угаана.

Үдээс хойш зууш идэхийн тулд өргөст хэмхийн 4-ийг бүхэлд нь идээрэй. Оройн хоолны хувьд сүүлчийн хэсгээс дахин салат хийж, ургамлаар цацаж, услана ургамлын тос. Унтахынхаа өмнө нэг аяга kefir уух хэрэгтэй. Кефир, өргөст хэмх, ургамлыг ашиглан мацаг барих ийм өдөр нь элэг, бөөр, цөсний сувгийг цэвэрлэхээс гадна илүүдэл жингээс салахад тусална.

Oatmeal-kefir мацаг барих өдөр

Энэхүү мацаг барих өдөр нь жингээ хасаж, гэдэсний үйл ажиллагааг хэвийн болгохоос гадна арьсны өнгийг ихээхэн сайжруулдаг. Тиймээс үүнийг чухал, төлөөллийн үйл явдлын өмнөх өдөр зохион байгуулахыг зөвлөж байна.

Урд шөнө хэдэн халбага дэвтээнэ овъёосны будаачанасан байна хүйтэн ус. Өглөө нь нэг халбага зөгийн бал нэмж, бифид ургамал бүхий нэг аяга kefir дээр идээрэй. Гурван цаг орчмын дараа нэг аяга сарнайн хонго ууна. Үдийн хоолны хувьд - алим, нэг шил kefir. Үдээс хойш Кефир. Оройн хоолондоо хоёр жигнэмэг бэлтгэж, ургамал, нимбэг, зөгийн балтай цай ууна. Унтахынхаа өмнө - нэг шил бифидокефир.

Кефир шүүстэй мацаг барих өдөр

Хагас литр эсвэл нэг литр шүүс, нухаш, нэг литр kefir зэргийг илүү сайн нөөцлөөрэй. Өглөө нэг аяга шүүс ууна. Үдийн хоолны үеэр - нэг шил kefir. Үдийн хоолны үеэр - шүүс. Үдээс хойш - kefir. Оройн хоолонд - шүүс. Унтахын өмнө - нэг шил kefir. Ийм өдрийг өнгөрөөх нь ашигтай байдаг илүүдэл жинтэй, мөн urolithiasis-ийн хувьд.

Кефир-калийн мацаг барих өдөр

Урьдчилан угаасан хатаасан чангаанз, чавга, үзэм, хатаасан алимыг хүйтэн усанд шөнө дэвтээгээд таван хэсэг болгон тараана. Өглөө нь - хатаасан чангаанз, prunes, нэг шил kefir. Үдийн хоолонд - үзэм, нэг шил kefir. Үдийн хоолонд - Үзэм, алим, prunes, kefir. Оройн хоолонд - хатаасан чангаанз, prunes, алим, kefir. Унтахын өмнө - нэг шил kefir. Энэ өдөр хаван, даралт ихсэх, илүүдэл жинд сайн.

Кефир-жимсний мацаг барих өдөр

Энэхүү амттай мацаг барих өдрийг зуны төгсгөлд, бүх жимс жимсгэнэ бэлэн, боломжийн үнэтэй үед хийх нь дээр.

Жимсний баярын өмнөх өдөр лийр, алим, тоор, чавга, гүзээлзгэнэ, зэрлэг гүзээлзгэнэ, үхрийн нүд гэх мэтийг худалдаж аваарай. Өглөө нь нэг аяга kefir ууж, эдгээр жимсийг сэтгэлийнхээ хүссэн хэмжээгээр идээрэй.

Хоёр дахь өглөөний цайны үеэр - алим. Үдийн хоолонд бэлд жимсний салатдээр нь kefir хийнэ. Хэрэв танд онцгой хүсэл, тансаг хоол идэх дуртай бол жижиглэсэн самар цацаж болно. Гэхдээ самар бол маш өндөр илчлэг бүтээгдэхүүн гэдгийг санаарай, тиймээс та тэдэнд болгоомжтой хандах хэрэгтэй.

Кефир-шоколадтай мацаг барих өдөр

Өглөө нь нэг аяга кофе эсвэл нэг аяга какао ууна. Хоёр дахь өглөөний цай - нэг шил kefir. Үдийн хоолондоо дуртай шоколадаа бага зэрэг зажилж, халуун цайгаар угаана. Үдээс хойш - нэг шил какао. Оройн хоол - тайвшруулах ургамал бүхий халуун, байгалийн чихэргүй цайтай шоколад. Унтахынхаа өмнө - нэг шил kefir.

Тарвас-кефир мацаг барих өдөр

Өмнөх өдөр нь тарвас худалдаж аваарай. Энэ мацаг барих өдрийг 8-р сар эсвэл 7-р сарын сүүлээс бусад үед өнгөрөөх боломжгүй нь тодорхой байна.

Тарвасыг эрч хүчтэй хэрчиж, хэр сайн, боловсорч гүйцсэн болохыг олж мэдснээр өглөөг эхлүүлээрэй. Хэрэв худалдагч таныг хуурч мэхэлсэн бол хурдан чиглүүлж, тарвас-кефирийн өдрийг дээр дурдсан бусад зүйлсийн аль нэгээр нь солих хэрэгтэй.

Хэрэв тарвас нь гайхамшигтай бол түүнийг царцдас талаас нь оюун ухаанаар эсвэл графикаар гурван хэсэгт хувааж, өглөөний цайндаа эхнийхийг нь идээрэй. Дараа нь гурван цагийн дараа нэг шил бифидокефир ууна. Үдийн хоолонд тарвасны хоёр дахь хагасыг идээрэй. Үдээс хойш - нэг шил kefir. Тарвастай оройн хоол, хэрэв та бөөрөнд чулуу, элсээр тарчлааж байвал халуун усанд (тарвасны гуравны нэгээр) хийж болно. Үүнийг дотор нь идээрэй. Энэ процедур нь биеэс илүүдэл бодисыг зайлуулахад тусална. Унтахынхаа өмнө нэг аяга kefir уух хэрэгтэй.

Кефир-төмс мацаг барих өдөр

Нэг кг орчим төмсийг хүрэмэндээ буцалгаж, эсвэл зууханд жигнэх нь дээр. Өглөөний цай - нэг төмс, нэг шил kefir. Үдийн хоол - жигнэмэгтэй цай. Үдийн хоол - хоёр төмс, kefir. Үдээс хойш зууш - нэг шил kefir. Оройн хоол - хоёр төмс, цай. Унтахынхаа өмнө - нэг шил kefir.

Кефир-загасны мацаг барих өдөр

Хагас кг загас худалдаж аваад буцалгана. Өглөө нь нэг хэсэг загас идэж, нэг аяга цай ууна. Хоёр, гурван цагийн дараа - нэг шил kefir. Үдийн хоолонд хүссэн хэмжээгээрээ загас идэж, ургамлын тосоор цацсан өргөст хэмх, улаан лоолийн салат идээрэй. Үдээс хойш зууш - нэг шил kefir. Оройн хоол - үлдсэн загас, улаан лооль эсвэл шил улаан лоолийн шүүс. Унтахын өмнө - нэг шил kefir.

Өө, энэ тойм надад маш удаан үргэлжилсэн боловч өнөөдөр би нэг мацаг барих өдөрт хичнээн их жин хасаж болохыг харуулахын тулд зураг авлаа.

Суурь, маш богино

Би чимээгүйхэн хоолны дэглэм барьж, хурдан бөгөөд итгэлтэйгээр жингээ хасаж, дараа нь тэсрэлт, цуврал гэр бүлийн амралт. Тэр нэг удаа амьд үлдэж, дараа нь ... хэт их идэх биш, харин ховдог болсон. Нийтдээ долоо хоногт би 3 кг жин нэмсэн. Өөх тосноос илүү ус байдаг гэдгийг би ойлгож байна. Гэхдээ 11-ийг алдсаны дараа энэ нь тааламжгүй хэвээр байна, би хуучин жингээ буцаах хүсэлгүй байна. Дашрамд хэлэхэд би тэднийг энэ хоолны дэглэмд алдсан.

За, бид эхлэх үү?

Би өөх тос багатай kefir 0.1 эсвэл 1% хүртэл өөх тос авч, би явлаа! Бид ууж, туранхай болдог.

Ерөнхийдөө би аль хэдийн мацаг барих өдрийг кефир, алимтай биш, дараа нь kefir, Сагаганаар хийдэг байсан. Гэхдээ би цэвэр дээр тогтсон. Алим идсэний дараа би аймаар шуналтай болж, заан идмээр байна. Мөн Сагаган маш хурдан уйтгартай болдог. Наад зах нь миний хувьд ийм байна.

Кефир бол огт өөр түүх юм !!!

Үүнээс та маш олон төрлийн амттай хоол хийж болно. Чихэрлэг бодисоор тараг хийж, биеийг цэвэрлэхэд тустай хивэг нэмээд, би үүнээс суфлед дуртай, өөх шатаах коктейль хий. Би энэ болон kefir хоолны дэглэмийн талаар илүү дэлгэрэнгүй ярьсан. Мөн ундаа нь өөрөө маш их дүүргэдэг, бид 2 цаг тутамд 150-200 грамм ууж, өлсгөлөнгийн мэдрэмж байхгүй!

Мацаг барих нэг өдөрт хэр их жин хасах вэ?

Тиймээс би kefir ууж эхэлсэн. Өглөө өлөн элгэн дээрээ жинлэв.

Би ууж, ууж, идэж, идэж, хэд хэдэн порц суфле идэж, хивэгтэй тараг хийж, хоолны дэглэмийн сироп уусан. Нийтдээ өдөрт 1.6 литр kefir хэрэглэдэг. Энэ нь бага байх ёстой, гэхдээ би өөрийгөө энэ бүтээгдэхүүнийг үгүйсгэхгүй.

Маргааш өглөө! Та-дам!

Мэдээжийн хэрэг, би 1.9 кг өөх тос хасаагүй!

Би сая илүүдэл уснаас салж, бага зэрэг цэвэрлэж, биеийг нь буулгасан. Энэ нь бас миний ходоодыг чангаллаа! Яг ийм учраас би үүнийг биширдэг. kefir дээр мацаг барих өдрүүд. Тэдний дараа та эхний, хоёр, гурав, тус бүр хоёр порц идэхийг хүсэхгүй байна.

Нэг! Нэг л өдөр! Үнэхээр тийм хэцүү гэж үү?

Ялангуяа оройн цагаар хэцүү байдаг. Би kefir биш харин чанасан эсвэл хортой зүйл хүсч байна. Та өөрийгөө нэгтгэх хэрэгтэй бөгөөд хүн бүр үүнийг хийж чадахгүй. Гэхдээ kefir дээр мацаг барьсны дараа та ямар ч хоолны дэглэмийг хялбархан эхлүүлж эсвэл хоолны дэглэмээ сэргээж болно.

Мөн маш чухал! Мацаг барих өдрийн хоёр дахь хагасаас эхлэн бие засах газар руу уралдах нь их хэмжээний ус гарч ирнэ. Илүү их шингэн уухаа мартуузай, бүү мартаарай. Энэ нь зөвхөн ашигтай байх болно. Миний бие өөрөө ус хүсдэг, би байнга хуурайшиж, дор хаяж 2 литр ус уудаг, гэхдээ тийм биш хүмүүс байдаг.

Мацаг барих өдрүүдийн санаа нь Зөвлөлтийн анхны хоол тэжээлийн мэргэжилтэн, профессор Мануил Певзнерт хамаатай: эхэндээ ийм өдрүүд нь таргалалтаас болж зовж шаналж буй хүмүүст зориулсан хоолны цогц хөтөлбөрийн зөвхөн нэг хэсэг байсан. Долоо хоногийн турш өвчтөнүүд олон төрлийн илчлэг багатай хоол идэж, нэг өдрийг өнгөрөөх шаардлагатай байв тодорхой бүтээгдэхүүн: 1.5 кг алим, 2 кг хүнсний ногоо, 1.5 литр kefir эсвэл 800 гр зуслангийн бяслаг - хамгийн гол нь өдөр тутмын хоолны дэглэмийн эрчим хүчний үнэ цэнэ 500-600 ккал-аас хэтрэхгүй байх явдал юм. Олон жилийн туршид хоолны дэглэмийн олон арга барил өөрчлөгдсөн боловч мацаг барих өдрүүд нь бат бөх үндэс суурьтай байдаг. Хамгийн алдартай өдрүүдийн нэг бол мацаг барих өдөр юм.

Кефир дээр мацаг барих өдрийн ашиг тус

Кефир дээр мацаг барих өдөр бол баярын баярын дараа хүндийн мэдрэмжээс ангижрах хамгийн тохиромжтой арга юм. Өдөрт 0.5 - 1.5 кг амархан авдаг. Үнэн бол энэ нь илүүдэл өөх тос биш, харин ихэвчлэн шингэн, давслаг, халуун ногоотой, чихэрлэг бодисоор "гацсан": 10 гр давс эсвэл элсэн чихэр нь бүхэл бүтэн литр ус агуулдаг.

Тогтмол мацаг барих өдрүүд (1-2 долоо хоногт нэг удаа) бие махбодийг сургадаг: хоол хүнсний хэмжээ багасах үед ходоод нь бага зэрэг багасдаг. Тиймээс хэт их идэх хандлага аажмаар алга болж, үүнийг дагаж мөрдөхөд хялбар болно.

Кефир дээр мацаг барих өдөр нь зөвхөн таргалалтад тустай биш юм. Кефир мацаг барих өдрийн заалтууд нь атеросклероз, артерийн гипертензи, бодисын солилцооны синдром, цусны эргэлтийн дутагдал, нефрит, элэг, цөсний замын өвчин, тулай, фосфатуригүй бөөрний чулуу зэрэг өвчин юм.

Хэрэв хүн бусад өдрүүдэд моно хоолны дэглэм, жишээлбэл, нүүрс ус агуулсан уургийн хоолны дэглэм бариагүй бол сард нэг удаа kefir мацаг барих нь гэмтээхгүй.

Михаил Гаврилов

Кефиртэй мацаг барих өдөр нь оффис дээр ажилладаг эсвэл идэвхтэй амьдралын хэв маягийг удирддаг хүмүүст тохиромжтой: та үргэлж нэг шил ундаа авч явах эсвэл аль ч дэлгүүрээс худалдаж авах боломжтой.

Кефир дээр мацаг барих дүрэм

Кефир мацаг барих өдөр та өөх тос багатай 200-250 мл kefir өдөрт 6 удаа, нийтдээ 1.2-1.5 литр уух хэрэгтэй. Шинэ kefir худалдаж авах нь илүү дээр юм - 3 хоногоос илүүгүй (хөгшин хүмүүс илүү хүчтэй болно). Энэхүү kefir нь илүү ашигтай бактери, мөөгөнцөр агуулдаг бөгөөд энэ нь В бүлгийн витамины эх үүсвэр болох ундааны өөх тосны агууламжийн хувьд та хэт өөх тосгүй зүйлийг сонгох хэрэгтэй - 0-2.5%.

Өнөөдөр kefir-ийн үнэ литр тутамд 40-120 рубль хооронд хэлбэлздэг. Үйлдвэрлэгчид шошгон дээрээ "БИО", "байгалийн", "уламжлалт", "ГОСТ-ийн дагуу хийсэн" гэсэн бичээсүүдээр "чимдэг". Гэхдээ лабораторийн шинжилгээгээр өндөр чанартай бүтээгдэхүүн хамгийн үнэтэй байх албагүй. Бүх дээж нь чанарын шалгалтанд тэнцсэн

"Росконтрол" хэрэглэгчдийн холбоо

Мацаг барих өдрийн өмнөх өдөр та илүү хөнгөн хоолны дэглэмд шилжих хэрэгтэй - цэсэнд илүү их ногоо, шөл, жимс жимсгэнэ, туранхай уураг, үр тариа оруулах хэрэгтэй, гэхдээ талх, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн, өөх тос, өөх тос зэргийг оруулахгүй байх нь дээр. шарсан хоол. Kefir-ийн дараагийн өдөр нь ижил төстэй төлөвлөгөөг дагаж мөрдөх ёстой.

Жинхэнэ алдагдлыг багасгахын тулд мацаг барих өдөр (мөн бусад өдөр) kefir уух нь маш чухал юм.

Хэрэв та сүүн бүтээгдэхүүнийг бүрэн үл тэвчих, ходоодны шарх, гастрит эсвэл ходоод гэдэсний замын бусад ноцтой өвчин, ялангуяа цочмог үе шатанд байгаа бол kefir өдөр байх ёсгүй. Сарын тэмдгийн үед, түүнчлэн өсвөр насныхан, жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүдэд мацаг барих өдрүүдийг kefir дээр өнгөрөөхгүй байх нь дээр.

Кефир мацаг барих өдөр нь лактоз болон казеины үл тэвчих шинж чанартай хүмүүст эсрэг заалттай байдаг. Бид зөвхөн сүүн бүтээгдэхүүнийг бүрэн үл тэвчих тухай төдийгүй, одоо Европчуудын 30% нь далд үл тэвчих байдлын тухай ярьж байна.

Михаил Гаврилов

сэтгэл засалч, анагаахын шинжлэх ухааны нэр дэвшигч, хооллох зан үйлийг хэвийн болгох, жингээ хасах патентлагдсан аргын зохиогч, АНУ-ын Функциональ анагаах ухааны хүрээлэнгийн (IFM) гишүүн.

Та мацаг барих өдрөө kefir дээр өөр бүтээгдэхүүн, жишээлбэл алим нэмснээр төрөлжүүлж болно. Өдөрт 1 литр kefir, 0.5 кг алим хэрэгтэй болно.

Кефир дээр мацаг барих өдөр бол жингээ хурдан, аюулгүйгээр алдах хамгийн түгээмэл аргуудын нэг юм. Биеийн анхны жингээс хамаарч өдөрт 0.5-1.5 кг-аас салж, бодисын солилцоог хурдасгах боломжтой. Исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнд агуулагдах ашигтай бодисуудын ачаар жингээ хассан хүний ​​биеийг хорт бодисоос цэвэрлэж, хуримтлагдах нь сайн сайхан байдал муудахад хүргэдэг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд жингээ удаан хугацаанд бууруулаагүй хүмүүст мацаг барих өдрүүдийг зөвлөж байна. Энэ тохиолдолд буулгах нь жингээ хасахад нэг төрлийн "түлхэлт" болно.

ОДДЫН ЖИН ХАСАЛТЫН ТҮҮХ!

Ирина Пегова жингээ хасах жороороо хүн бүрийг цочирдуулсан.“Би 27 кг хасаад жингээ хассаар л, шөнөдөө л идээд л...” Цааш унших >>

Кефирийн ашигтай шинж чанарууд

Кефир бол илчлэг багатай ундаа бөгөөд тогтмол хэрэглээ нь ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг сайжруулж, жингээ хасахад тусалдаг. Бүтээгдэхүүний ашиг тус нь түүнд агуулагдах пробиотикууд, мөн кальци, кали, фосфорын агууламжтай холбоотой юм. Доор байна эмийн шинж чанар kefir:

• Хортой нянгаар үүсгэгдсэн халдвараас биеийг хамгаална.
• Цусны даралтыг бууруулж, ялтас хуримтлагдахаас сэргийлж, хүний ​​цусанд агуулагдах агууламж нь цусны судас бөглөрөхөд хүргэдэг.
• Жирэмсэн үед энэ нь зүрхний шархыг даван туулахад тусалдаг бөгөөд токсикозын үед илүү сайн мэдрэмж төрүүлдэг.
• Судалгааны үр дүнд эрдэмтэд kefir нь хөхний хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх сайн арга болохыг тогтоожээ.
• Түүний найрлага дахь пробиотикууд нь гэдэс рүү ороход микрофлорын төлөв байдлыг сайжруулж, хэрэглэсэн хүнсний шингэцийг сайжруулахад тусалдаг.
• Унтахынхаа өмнө нэг аяга айраг уух нь нойргүйдлээс ангижрахад тусалдаг бөгөөд энэ нь жингээ хасахын тулд хоолны дэглэмээ хязгаарладаг хүмүүст ихэвчлэн санаа зовдог.

Эсрэг заалтууд

Хэрэв та мацаг барьж эхлэхээсээ өмнө эсрэг заалтуудыг уншаагүй бол kefir хэрэглэх нь хүний ​​эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.

• Ходоодны хүчиллэг нэмэгддэг.
• Гастрит.
• Өндөр температур.
• Сарын тэмдэг.
• Бөөр, элэгний архаг өвчин.
• Жирэмсэн болон хөхүүл үед мацаг барих өдрийг зөвхөн эмчтэй зөвлөлдсөний дараа хийж болно.

Зарим хүмүүс өдөржингөө зөвхөн kefir уухыг илүүд үздэг. Энэ бол жингээ хасах хоолны дэглэмийн хатуу хувилбар бөгөөд үүнийг хүн бүр тэсвэрлэдэггүй. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд цэсийг төрөлжүүлэхийн тулд хоёр бүтээгдэхүүнийг хослуулахыг санал болгож байна. Кефирийг алим, Сагаган, зуслангийн бяслаг, шинэ ногоо, жимс жимсгэнэтэй хослуулахыг зөвлөж байна.

Жингээ хасахын тулд та 1% эсвэл 2.5% өөх тос агуулсан шинэ kefir уух хэрэгтэй.

100 грамм бүтээгдэхүүн дэх эрчим хүчний үнэ цэнэ ба BJU-ийг доор харуулав. Та хоолны дэглэмээ зөв төлөвлөхийн тулд эдгээр үзүүлэлтүүдийг мэдэх хэрэгтэй.

Кефир мацаг барих өдрийг зөв зохион байгуулах нь чухал бөгөөд энэ нь эерэг үр дүнд хүрэх цорын ганц арга зам юм.

Мэргэжилтнүүдийн зөвлөгөө:

1. 1. Аливаа хоолны дэглэмийн эхний дүрэм бол уух дэглэмийг дагаж мөрдөх явдал юм. Та өдөрт 1.5-2 литр цэвэр ус уух хэрэгтэй.
2. 2. Та долоо хоногт хоёроос илүүгүй мацаг барих өдрийг зохион байгуулж болно.
3. 3. Өлсгөлөн зарлахыг хатуу хориглоно. Өдөр тутмын хоолны дэглэмхамгийн багадаа 1000 килокалори байх ёстой.
4. 4. Кефирийг өдрийн турш хэсэг хэсгээр нь уух хэрэгтэй. Өглөө, унтахаас 1-2 цагийн өмнө нэг аяга ундаа уухаа мартуузай.
5. 5. Дунджаар уух хэмжээний хатуу хязгаарлалт байхгүй, норм нь 2-2.5 литр байна;
6. 6. Биеийн хөдөлгөөнийг хамгийн бага хэмжээнд байлгах хэрэгтэй. Амралтын өдөр буулгах нь зүйтэй.
7. 7. Үр дүнг нэгтгэхийн тулд мацаг барьснаас хойш 2 - 4 хоногийн турш чихэрлэг, өөх тостой хоолыг хоолны дэглэмээс хасах шаардлагатай.

Хоолны дэглэмийн ундааны жор

Цэсээ төрөлжүүлэхийн тулд та илчлэг багатай коктейль бэлдэж болно. Тэдний давуу тал нь өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг хангаж, ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг сайжруулдаг.

Халуун ногоотой kefir

Зарим амтлагч нь цусны эргэлтийг сайжруулж, бодисын солилцооны процессыг идэвхжүүлж, жингээ хасахад тусалдаг гэдгийг мэддэг. Бодисын солилцоог хурдасгах ундаа бэлтгэхийн тулд танд дараахь найрлага хэрэгтэй болно.

• нунтагласан шанцай - 1/2 tsp;
• нунтагласан цагаан гаа - 1/2 tsp;
• kefir 2.5% - 250 мл.

Бүх найрлагыг сайтар хольж, ундааг бүрэн ходоодонд ууна. Үүнийг өдөрт нэгээс илүүгүй удаа ууна.

Жимсний коктейль

Найрлага:

• kefir - 250 мл;
• эрдэс ус - 200 мл;
• шинэхэн жимс - 100 гр.

Бэлтгэл:

1. 1. Жимсээ сайтар хальсалж, зайлж, хутгагч ашиглан цавчих. Та гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, цангис эсвэл интоор авч болно. Тэд дархлааны системийг бэхжүүлж, биеийг витаминаар хангадаг.
2. 2. Жимс жимсгэнэ дээр kefir, рашаан нэмж, найрлагыг нь холино. Бэлэн ундааг гаагаар чимэглэж болно.

Хивэг, хатаасан жимстэй коктейль

Хивэгтэй кефир - гайхалтай сонголторойн хоолонд. Өлсгөлөн нь өглөө болтол хүнийг зовоохгүй бөгөөд хатаасан жимс нь өтгөн хаталтыг арилгах болно.

Найрлага:

• kefir - 250 мл;
• хатаасан чангаанз - 4 ширхэг;
• огноо - 4 ширхэг;
• хивэг - 1 tbsp. л.;
• нунтагласан шанцай - 1 чимх.