Чай от натурални билки. Какви билки можете да пиете вместо чай всеки ден?

Руският народ, подобно на британците и някои други националности, не може да си представи живота си без вкусен, ароматен чай с кадифен послевкус. Това са само жителите "мъглив албион", тоест Великобритания, пийте чай в 17 часа. Руснаците толкова много обичат тази ободряваща напитка, че тези жители пият по няколко чаши чай на ден. Особено виновни за това са представителите на творческите професии и свободните професии. И въпросът става все по-актуален „какви билки могат да се варят и пият вместо чай“.

Факт е, че черният чай, подобно на зеления, е много ободряващ, а повишената консумация на танини и кофеин, които се съдържат в тези сортове, влияе негативно на нервната система. Тъй като пиещите разбират вредното въздействие на чая върху зъбния емайл и нервите, те търсят алтернатива. Какви билки могат да се варят и пият вместо чай? В древни времена в Русе хората варели всякакви растения, които имали много благоприятен ефект върху тялото - укрепвали и лекували. Сред популярните билки по онова време може да намерите огнище, мащерка, огнище и много други. Но разнообразието не свършва дотук. Все по-често към чайовете се добавят не само билки, но и подправки, сушени плодове и горски плодове. Някои билкови напитки все още имат противопоказания.

Домашни билкови чайове - предимства

Можете да пиете различни билки вместо чай всеки ден, ако сте прочели противопоказанията. Това е огромен плюс. Колкото повече пиете, толкова по-силен и издръжлив ставате. В същото време билковите отвари имат много допълнителни невероятни свойства.

1. Имунната система е подсилена благодарение на високото съдържание на етерични масла и антиоксиданти. Уморихте ли се да настивате извън сезона? Преминете към билкови чайове.

1. Такива билкови напитки, които погрешно, по навик, наричаме "чай", перфектно лекуват чревната дисбиоза и премахват последствията от отравяне. Ако ви боли коремът и чувате къркорене, не забравяйте да включите билкови чайове в диетата си след всяко хранене.

1. Ако добавите подправки или настърган джинджифил с мед към комбинацията от билков чай, това ще помогне на тялото да се затопли в студено време, а също и да излекува настинката.

1. Билковите напитки не предизвикват пристрастяване и не влияят негативно на нервната система, така че са чудесни за деца и възрастни хора.

1. Този чай е много икономичен вариант за всяко семейство. В допълнение, той перфектно насища тялото с витамини и не пречи на тяхното усвояване, ако пиете допълнителни комплекси.

1. Билките за чай не само имат мощен терапевтичен ефект, но и не предизвикват подуване.

1. Ако имате хипертония или други сърдечно-съдови заболявания, пийте само тези чайове и изключете от диетата си черните сортове, които съдържат пикочна киселина.

Домашни билкови чайове – недостатъци

Понякога дори билките могат да имат вредни ефекти върху тялото. Факт е, че билковият чай обикновено включва голямо разнообразие от растения, които имат един или друг лечебен ефект. Някои повишават кръвното налягане, други го понижават. Същото е и с потентността. Някои билкови напитки могат да повлияят негативно на вашето здраве, така че трябва да се запознаете предварително с противопоказанията.

1. Ако млада двойка пие ментов чай ​​в прекомерни количества, това може да повлияе на зачеването на нероденото дете. Особено не се препоръчва на представителите на силния пол да пият много чай от мента.

1. Коприва, риган или мащерка не са най-добрият вариант, ако планирате да ставате майка. Трябва да се помни, че някои растения могат да предизвикат контракции на матката и това може да доведе до преждевременно раждане или спонтанен аборт.

1. Билковите напитки не се препоръчват при хронично болни без консултация с лекар.

1. Трябва да се помни, че напитките от арония могат да повлияят на хора, които имат стомашни заболявания.

1. Препоръчително е да не пиете мащерка или брезови пъпки за хора, които имат бъбречно заболяване.

1. Ако имате хипертония или планирате дете, по-добре е да избягвате билкови напитки от корен от женско биле или жълт кантарион. Тези билки, подобно на ментата, могат да повлияят на мъжката потентност.

Дори и да нямате противопоказания, внимавайте при избора на билков чай ​​за всеки ден. След консумация анализирайте реакциите на тялото си: има ли главоболие, алергии, задух или дискомфорт в стомаха.

Билкови чайове за всеки ден

Ако не сте алергични и нямате противопоказания към билките, можете спокойно да смесите някоя от тях в необходимите пропорции. Препоръчително е да вземете едно растение като основа; черен или зелен чай ще свърши работа. Последните две могат да се пият от хора, които нямат сърдечно-съдови заболявания. И така, какво трябва да варите в билков чай? Зависи от вашите вкусови предпочитания и целта, която искате да постигнете: енергичност, спокойствие или повишена концентрация в работата и ученето. По-долу са най-интересните и вкусни вкусови комбинации.

1. Шипка с добавка на лимонова трева или маточина.

1. Черен чай с добавка на кутии кардамон и мента.

1. Витаминен чай от листа и плодове от касис, както и шипки.

1. Варени малинови листа с канела на върха на ножа и портокалова кора.

1. Чай от лайка със сушени череши, боровинки или боровинки.

1. Риган, жълт кантарион, мента с добавка на изсушена и натрошена лимонова кора.

1. Арония с добавка на стръкчета мащерка, малинови листа или сушени плодове от череши.

1. Листа от ягода, касис с липов цвят. За цвят се добавят плодове от офика.

Можете да добавите подправки към всеки от тези чайове: пръчка ванилия или цяла пръчка канела, анасон, сух джинджифил, пъпки карамфил. Те ще ви стоплят през студения сезон и ще ви дадат сила.

Смеси от тонизиращи билкови чайове

Защо е необходимо да тонизираме тялото? За бодрост и добро настроение за целия ден. Тонизиращите чайове се пият строго сутрин след закуска. Не бива обаче да им добавяте захар.

За да добавите сила, изберете съставки като джинджифил, лимон или лимонова трева, зелен чай, анасон, шипки, огнена трева, всякакви сушени плодове, цитрусови кори.

Успокояващи смеси от билков чай

Логично е да пиете чайове за релаксация преди сън. Те ще настроят тялото на почивка и ще успокоят нервната система. Но чудодейният ефект на успокоителните билки не свършва дотук. Полезно е да се варят билкови чайове от този тип при проблеми с храносмилателната система. Те не само подреждат нервите, но и успокояват стените на стомаха и червата, а също така премахват токсините.

Подходящи съставки за успокояващи чайове са мента, маточина, лайка, мащерка, билки от маточина и корен от валериана, лавандула и цветове от жасмин. Настоявайте такива билки за най-малко 5 минути в плътно затворен съд. Ако чаят се окаже силно концентриран, той може да се разреди с вода или мляко. Препоръчително е да пиете такива билки всеки ден преди лягане в продължение на 2-3 седмици, за да подобрите напълно нервната система.

Смеси от билкови чайове, които намаляват кръвното налягане

За хипертониците природата също има свое лекарство - това са билки за чай, които намаляват кръвното налягане. Те включват листа и цветя от ягода, knotweed, низ, плодове от берберис и арония. Можете да добавите тези съставки към всеки билков чай, с изключение на черния и зеления.

Детокс чайни смеси

Все по-често чуваме за системи за детоксикация, които перфектно почистват тялото и премахват токсините. Докато детоксикиращите смутита са подходящи за горещо време, чайовете се пият най-добре през есента, зимата и пролетта. За целта трябва да вземете следните съставки: резене, плодове от бъз, листа от живовляк. Те перфектно почистват цялото тяло от слуз. Цветовете от лайка, царевична свила, безсмъртниче, цветове от невен (невен), корен от глухарче и дори пелин имат забележителни холеретични свойства. Позволено е добавянето на малко захар към такива чайове.

Цветовете от репей и глухарче са добри за премахване на токсините. Ако имате проблеми с белите дробове, се препоръчва да пиете повече риган и листа от теменуга. Ако не искате да се справяте със запек в живота си, препоръчваме ви да варите сена, ревен (корен), зърнастец или джудже. За прочистване на сърдечно-съдовата система, листа от касис, бял имел или японска софора.

Универсални смеси от билков чай

Жените с наднормено тегло изпитват токсичност в тялото си в по-голяма степен от останалите. В същото време техните съдове са запушени не само с холестерол, но и със соли. В такива случаи можете да варите всякакви билкови чайове. Препоръчваме да обърнете специално внимание на жълт кантарион, корени или листа от ягоди, безсмъртниче, цветя от лайка и брезови пъпки. Чаят от тези билки се пие без захар и подсладител.

Най-полезните билки за чай - потърсете, намерете, сварете

Както можете да видите, много билки и плодове могат да се пият вместо чай, а в днешно време не е трудно да се набавят. Аптеки, онлайн магазини и малки пазари са на ваше разположение. Но е много по-приятно и интересно да събирате билки или плодове сами, въоръжени с определени знания. Ако искате да пиете билкови чайове всеки ден, ще трябва да се запасите с приятни на вкус билки, с изключение на вратига или бял равнец. Сега нека поговорим за правилата за събиране и варене на чай.

1. Събирайте билки далеч от пътищата, но би било добре да се въоръжите с познания за определени растения. Цветята трябва да се събират по време на цъфтежа в екологично чисти зони. В този случай времето трябва да е сухо и ясно.

1. Когато купувате билки в аптеките, обърнете внимание на сертификата за качество или надписа върху кутията "преминал радиологичен контрол".

1. Изсушете листата, плодовете и билките на сухо и тъмно място (като избягвате пряка слънчева светлина).

1. След изсушаване ги опаковайте свободно в буркан, завийте добре капака и етикетирайте. Да се ​​пази далеч от деца.

1. За да ускорите процеса, можете да изсушите растенията във фурната, като я включите за поне 2 часа.

Тайните на билкарите: Как да приготвите вкусен билков чай

Съвместимост.Когато варите, не смесвайте съставки със силни миризми. Опитайте се да създадете хармонична композиция, така че да не се надделяват взаимно с вкус и аромат. Пресните билки трябва да бъдат нарязани на ситно.

Заваряване.Както при другите чайове, първо изплакнете чайника с вряща вода и едва след това изсипете приготвените съставки в него. Настоявайте растенията за 5 минути до половин час. Колкото по-дълго, толкова по-силна и по-универсална ще бъде напитката.

Добавяне на кората и подправките.За по-богата вкусова гама подправките трябва първо да се счукват в хаванче и кората да се вари поне 10 минути.

Церемония.Няма нужда да варите билкови чайове и да ги пиете с когото и да било. Това е интимен въпрос. Обадете се на най-добрия си приятел или майка, вие и вашият съпруг можете да създадете чаена церемония и да подготвите свещи. Ще помните такова уединение дълго време.

Медитация.Ако сте сами, радвайте се, можете да направите чудесна медитация. Китайците съветват първо да се насладите на нюанса на чая, след това на аромата му и едва след това на вкуса. Релаксът и спокойствието са гарантирани!

Не се привързвайте към навиците си, опитайте нови билки и подправки, бъдете креативни, смесвайте и създавайте свои собствени невероятни смеси. В същото време винаги ще имате пълно разнообразие от напитки за дома и гостите.

Рецепти за билков чай ​​Обичате ли чай? Пийте го и за удоволствие, и за здраве. Традиционната медицина знае много рецепти за билкови напитки, които лесно се приготвят у дома. Те няма да заменят конвенционалните лекарства, но ползите им за тялото са извън съмнение.

Билковите инфузии за варене са твърдо установени на аптечните щандове. Но можете да се насладите на вкуса и аромата на здравословния чай абсолютно безплатно, ако се погрижите за подготовката на суровините навреме. И знаейки свойствата на лечебните растения, можете самостоятелно да създавате чаени шедьоври с лечебен ефект.

За лечебни цели най-често се използват еднокомпонентни чайове. В тях свойствата на билките се разкриват по-пълно, а самата напитка има целенасочен ефект. Въпреки че в някои случаи допълнителни съставки засилват терапевтичния ефект.

Многокомпонентните препарати от своя страна са добри като превенция. В допълнение, комбинацията от сложни композиции е по-ярка и по-интересна.

Дори знаейки кои билкови чайове са полезни при определени заболявания, не трябва да забравяме за потенциалната алергична реакция към растенията, индивидуалната непоносимост и противопоказанията.

Рецепти за чай от лайка

Дори тези, които изобщо не разбират от традиционната медицина, знаят за лечебните свойства на лайката. Чай от лайка се пие при настинки, умора, заболявания на храносмилателната система и жлъчните пътища, метеоризъм и проблеми с черния дроб. Напитката понижава телесната температура, облекчава възпалението на УНГ органите и помага в борбата с безсънието.

• Чай от лайка за ARVI. Залейте с 1 ч.ч. цветя от лайка с чаша вряща вода, охладете леко. Подсладете топъл чай с мед. За да засилите седативния ефект, когато се приема през нощта, добавете 0,5 ч.л. корен от валериана.
• Билков чай ​​от лайка при панкреатит и остри стомашни заболявания. Налейте 1-2 ч.ч. съцветия с 1 чаша вряла вода, след 10 минути се прецежда. Пие се топъл (не горещ!) 3 пъти на ден.

Джинджифил, мед, мента, лимонова кора, риган, бял равнец, огнище, шипки, червени боровинки, маточина и низ ще ви помогнат да направите вкуса на чай от лайка по-интензивен.

Противопоказания:

• високо кръвно налягане;
• вътрешно кървене;
• склонност към диария;
• тежка и болезнена менструация;
• приемане на хомеопатични лекарства.

Билковият чай с шипки е полезен за кръвоносните съдове и помага за понижаване на кръвното налягане. Влияе благоприятно на храносмилателните органи, помага при възпаление и има антисептично действие при заболявания на пикочните пътища.

Шипката е шампион по съдържание на витамини. Плодовете му съдържат 50 пъти повече аскорбинова киселина от лимона. Поради това може да се използва при недостиг на витамини и настинки за укрепване на имунната система.

• Витаминозен чай с шипки. Смесете 5 стрити шипки (сухи или пресни) с листа от ягода и мента (по 2 листа) и добавете 5 сухи ягоди. Залейте с гореща вода и оставете да кисне около 10 минути. Преди употреба добавете 1 ч.л. нарязан джоджен.
• Билков чай ​​от шипки за черния дроб. Изсипете 15-25 сушени плода в 1,5 литра вряща вода и оставете да се запари за 1,5-2 часа, ако е възможно, запарете шипките в термос, който поддържа топлина.

Сушени ябълки, джинджифил и листа от мента могат да се добавят към чайове на базата на шипки или листенца.

Противопоказания:

• тромбофлебит;
• обостряне на гастрит и пептична язва;
• подуване на корема;
• сърдечна недостатъчност III стадий;
• недостатъчност на кръвообращението.

Билков чай ​​от мащерка (мащерка)

Анализирайки ползите от билков чай, приготвен от мащерка, не можем да не отбележим етеричното масло, което съдържа. Именно това придава на напитката антиспастични и дезинфекционни свойства. Инфузиите и отварите дават жизненост, нормализират функционирането на нервната система, премахват депресията, подобряват апетита, подхранват имунната система и имат положителен ефект върху стомашно-чревния тракт. При мъжете мащерката помага за решаване на проблема с преждевременната еякулация и лекува простатит. Този билков чай ​​е безценен и за жени с гинекологични проблеми (болезнена менструация, кървене от матката, хормонален дисбаланс при менопауза, възпаление на придатъците). Много често чаят се препоръчва при кашлица, включително и при заклети пушачи.

• Чай от мащерка при стомашни заболявания. Смесват се 20 г мащерка, 10 г плодове от ким, 10 г мента, 10 г билка столетник. 2 ч.ч Сместа се залива с пълна чаша вряща вода и се оставя да вари 10 минути. Пийте по 1 чаша умерено топла напитка 2-3 пъти на ден.
• Чай от мащерка при кашлица. Съставът на билковия чай за улесняване на отделянето на храчки включва 20 г билка мащерка, 10 г корен от иглика, 10 г плодове от анасон, 10 г листа от живовляк и 10 г съсънка. Налейте 2 ч.ч. събиране на чаша вряла вода, оставете за 10 минути, прецедете и подсладете с мед. Пийте по 3 чаши дневно.

Мащерката върви добре с мента, канела, мед, жълт кантарион, листа от боровинка, шипка, мента и корен от валериана.

Противопоказания:

• възраст до 2 години;
• бременност;
• бъбречни заболявания;
• заболявания на черния дроб;
• язва, гастрит и други стомашно-чревни проблеми;
• запек;
• диабет;
• астма;
• проблеми с щитовидната жлеза.

Чай с глог

Ползите от билковия чай от глог за сърдечно-съдовата система са доказани многократно. Напитката тонизира сърдечния мускул и подобрява притока на кръв. Природната медицина е особено полезна за възрастните хора.

• Чай от глог за сърцето. Налейте 2 ч.ч. цвят или листа от глог 1/4 л вряща вода и се оставя да се запарва 20 минути. Пие се 2-3 пъти на ден по 1 чаша.
• Чай от глог за предотвратяване на сърдечни заболявания. Смесете 1 с.л. сушени цветя от глог със същото количество майчинка и лайка. Залейте сместа с чаша вряща вода. Оставете да се запари и прецедете. Препоръки за пиене на билков чай: 2-3 пъти дневно по 1 чаша.

Можете да подобрите вкуса на чая от глог със сок от морски зърнастец, лимон, шипка, огнище, мента, мед и лайка.

Противопоказания:

• бременност;
• кърмене;
• хипотония;
• може да предизвика гадене, повръщане, световъртеж.

Благодарение на богатия си химичен състав, ментата има цял набор от лечебни свойства. Основният му компонент - ментол - е полезен за функционирането на сърдечно-съдовата, храносмилателната, нервната и пикочно-половата система. Напитката намалява киселинността на стомашния сок, облекчава възпалението и болката. Помага за нормализиране на стомашно-чревния тракт, прочиства организма от токсини и подобрява апетита. Препоръчва се на бременни жени при сутрешно гадене и позиви за повръщане. Инфузията на мента облекчава вазоспазма и оптимизира притока на кръв.

• Билков чай ​​от мента при гастрит. 1 с.л. листа от мента се заливат с 1 чаша гореща вода и се варят на водна баня около 10 минути. Свалете от котлона, покрийте с капак, изолирайте с кърпа и оставете да къкри още 15 минути. Вземете половин чаша три пъти на ден.
• Успокояващ билков чай ​​от мента и жълт кантарион. Изсипете в чайника 1 ч.л. наситнени джоджен и жълт кантарион, залейте с 2 чаши гореща вода. Оставете го да престои около 20 минути.

Вкусът на ментовия чай ще се подобри от: бергения, риган, мащерка, боровинки, морски зърнастец, малини, червени боровинки, както и цитрусови кори и сушени ябълки.

Противопоказания:

• повишена чувствителност към ментол;
• деца под 3-годишна възраст;
• ниско налягане;
• флебюризъм;
• мъжко и женско безплодие;
• обостряне на пептична язва и киселини.

Подобно на ментата, маточината има богат химичен състав, благодарение на който се използва активно в народната медицина. Най-важната активна съставка е етеричното масло от маточина. Алдехидите, присъстващи в растението, имат седативен ефект, органичните киселини помагат в борбата с вирусите, а алкохолите действат като спазмолитици.

Домашно приготвените билкови чайове от маточина нормализират работата на сърцето, укрепват имунната система, имат благоприятен ефект върху пикочно-половата, храносмилателната и дихателната системи. Напитките често се препоръчват при безсъние, неврози и високо кръвно налягане.

• Успокояващ чай от маточина. 1 ч.ч пресни или сушени листа от маточина се заливат с чаша вряла вода, покриват се с капак и се оставят да престоят около 10 минути. Ако искате да засилите ефекта на напитката като хапче за сън, добавете малко мед. Пие се по 1 чаша сутрин, обед и вечер.
• Чай от маточина и лайка при болезнена и нередовна менструация. Вземете 1 с.л. съцветия от лайка и маточина, залейте с 400 мл вряща вода и оставете да вари 5-10 минути.

Мелиса може да се добави към обикновения черен чай. Вкусът на билковата напитка може да се подобри с лимон, риган, мента и листа от ягода.

Противопоказания:

• ниско кръвно налягане;
• индивидуална непоносимост;
• епилепсия;
• обостряне на стомашна или чревна язва;
• бъбречна недостатъчност.

Билков чай ​​от риган (риган)

Риганът има приятен аромат с лека нотка на горчивина. Растението съдържа танини и аскорбинова киселина. Напитка от риган ще помогне при настинки, бронхит, инфекции на пикочния мехур, възпаление на черния дроб, стрес и нервна възбудимост. Билковият чай с риган е подходящ за прочистване на организма, подобрява работата на храносмилателната система, подпомага заздравяването на язви, премахва натрупването на газове и болките в червата.

• Чай с риган за храносмилане. Приемайте по 1 ч.ч. риган и лайка, залейте с чаша гореща вода и оставете да вари 15-20 минути. Пийте по чаша сутрин и вечер в продължение на 1 седмица.
• Дамски чай с риган при хормонален дисбаланс и проблеми на пикочно-половата система. Поставете 1 ч.л. в чайник. сушен риган и листа от мащерка. Залейте с 2 чаши гореща вода. Добавете 1/2 ч.л. семена от копър и 2 см корен от джинджифил (настърган).

Чаят от риган ще стане още по-вкусен и полезен, ако към него добавите резен лимон и мед.

Противопоказания:

• бременност;
• сърдечни нарушения;
• стомашна язва;
• влияе негативно върху потентността.

Иван-чай (огнена трева)

Още в самото име на това растение има намек, че е идеален за приготвяне на билков чай ​​със собствените си ръце. Билката съдържа витамини С, В, дъбилни вещества, алкалоиди, флавоноиди, както и манган, мед и желязо. Билковият чай е полезен и за бъбреците, тъй като има лек диуретичен ефект. Помага за премахване на отпадъците и токсините, облекчава подуването.

• Чай от огнище за прочистване на тялото от токсини и облекчаване на симптомите на невроза. Здравословният руски билков чай, приготвен от огнище, се нарича Капорски. Сварете го на вкус като обикновен чай. Но за да придобие напитката характерната си смес, листата на растението трябва да се приготвят по специален начин. Първо, суровините трябва да се изсушат на чист въздух. След това трябва да го поставите в глинен съд или емайлиран съд, леко да го напръскате с вода, да добавите едро нарязани моркови, мента и риган и да оставите в топла фурна за няколко часа. След това трябва да извадите морковите и да изсушите листата във фурната.
• Билков чай ​​от огнище за сърцето. Налейте 2 ч.ч. чай от огнище 600 мл вряла вода, добавете 3-5 наситнени шипки. Покрийте с капак и оставете за 10 минути.

Можете да подобрите аромата и вкуса на чая с помощта на други растения и плодове, например цветя от метличина и слез, портокалова кора, сушени ябълки, листа от касис, листа от боровинки и ягоди, малини, плодове от офика, глог.

Противопоказания:

• повишено съсирване на кръвта;
• приемане на седативни и антипиретични лекарства;
• тромбофлебит,
• тромбоза.

Рецепта за липов чай

Колекцията от липа е известна като добър билков чай ​​с изразени антипиретични и потогонни свойства. Пие се при първите симптоми на настинка, както и за премахване на нервност и облекчаване на подуване. Сред активните съставки флавоноидите и етеричното масло играят специална роля. Горещата напитка активира защитните сили на организма и също така действа като превантивна мярка срещу хипотермия.

• Липов чай ​​при температура. Налейте 2 ч.ч. липов цвят с чаша вряща вода. Оставете да вари 10 минути, прецедете и пийте много горещ.
• Билкова смес за профилактика на ARVI и грип. Смесват се 20 г липов цвят, 10 г шипки, 10 г сухи боровинки, 10 г лайка. 1 с.л. сбор, залейте с чаша гореща вода и оставете да ври за минута. Пийте 2-3 чаши прецедена напитка дневно.

Цветове от слез, мента, лайка, мед и шипки ще помогнат за подобряване на сместа от лечебен чай от липа.

Противопоказания:

• сърдечни дефекти, съдови проблеми;
• камъни в бъбреците;
• лошо съсирване на кръвта.

Основната активна съставка на жълтия кантарион е хиперицинът, благодарение на който растението си е спечелило славата на антидепресант. Инфузиите на основата на цветето лекуват нощно напикаване, причинено от психоза и депресия. Компонентите на билката имат положителен ефект върху храносмилателната и жлъчната система, а също така тонизират кръвообращението.

• Билков чай ​​на базата на жълт кантарион за сън. 2 ч.ч налейте чаша вода с купчина нарязан жълт кантарион и оставете да заври. Прецедете. Пийте по 2-3 чаши на ден в продължение на няколко седмици.
• Чай с жълт кантарион и коприва при стомашни проблеми. Смесете в равни пропорции жълт кантарион, листа от коприва и ливадна сладка. Запарете 1 с.л. билкова смес 250-300 мл гореща преварена вода. Оставете да вари за един час, след това прецедете и изсипете в чист съд. Пие се по 1/4 чаша три пъти на ден половин час преди хранене. Курсът продължава 2-3 седмици.

Жълтият кантарион се съчетава добре в чай ​​със следните растения: коприва, ливада, маточина, лавандула, шипки, сухи плодове, липов цвят, сладко или мед.

Противопоказания:

• бременност и кърмене;
• деца под 12 години;
• хипертония;
• приемане на орални контрацептиви;
• сериозно психично заболяване.

Бременността е най-честото противопоказание за консумация на билкови чайове. Но това не означава, че жената трябва напълно да изостави естествените билкови напитки през този период от живота. На всички етапи от бременността можете да варите чай от шипки, листа от боровинки, касис и ягоди. Безусловни фаворити за бъдещите майки са ментата и маточината (само през първия триместър). Няма да има абсолютно никаква вреда от билковия чай, приготвен от огнище, лайка и мащерка.

В този случай бременните жени трябва да спазват следните правила:

• пийте не повече от 1-2 чаши билков чай ​​на ден;
• използвайте не повече от половината от количеството суровини, препоръчано от рецептата;
• редувайте чайовете (сменяйте чая поне веднъж на 1-1,5 седмици) и правете почивка между тях от 7 до 10 дни.

Избирането на билки за напитката е половината от битката. Важно е да знаете как да варите билков чай. Има два основни начина.

• Инфузия. Растенията се заливат с гореща вода (без кипене). Този метод е подходящ за деликатни компоненти като цветя и малки листа. За да определите оптималната температура за варене, трябва да изчакате, докато въздушните мехурчета, образувани на дъното на чайника, започнат да се издигат масово и самата вода стане мътна.
• отвара. Приготвя се чрез варене на слаб огън (без силни пръски, мехурчета и пяна). Оптималният начин за приготвяне на отварата е водна баня. Тази опция е предназначена за чай, приготвен от твърди и големи части от растения, като корени, филизи, кора, средни и големи листа.

Времето за приготвяне на билки е по-дълго от това на конвенционалните зелени или черни чайове. Струва си да запомните, че колкото по-големи са растителните части, толкова повече време е необходимо на напитката, за да разкрие напълно своя вкус и лечебни свойства. Препоръчваме да съхранявате растенията цели и да ги натрошавате непосредствено преди варенето – нарязвате ги с ножица или ги счупвате с ръце.

Приготвянето на билков чай ​​обикновено отнема 5-10 минути. Когато включите в колекцията корени, парчета кора, плодове или жар, времето се увеличава до 15-20 минути. Чаените трябва да се затоплят дълго време и да са естествени. Оптималното решение са чайници, изработени от глина или порцелан. Можете също така да варите билки в термос, след като го загреете с вряща вода.

Предложените рецепти не изчерпват всички възможности за приготвяне на билков чай. Изучавайки полезните свойства на растенията и опитвайки различни комбинации от съставки, вие ще намерите отговора на въпроса кой билков чай ​​е най-подходящ за вас.

Не можете да се концентрирате върху работата? Постоянно пиете кафе, но ефектът е минимален? Не можете да заспите бързо и да се наспите добре след напрегнат работен ден? – Обърнете внимание не на предимствата на съвременната цивилизация и нейните продукти, а на даровете на майката природа, които могат да стабилизират вашето състояние без ни най-малко увреждане на здравето.

Всеки ден расте броят на хората, които, като се грижат за собственото си здраве, предпочитат натурални съставки и лечебни билкови отвари. Рецептата за такива чайове на базата на натурални билки е невероятно разнообразна, както и ефектът от употребата им: едни засищат, други са, трети са тонизиращи, трети са успокояващи - всички ефекти са трудни за преброяване.

Както и да е, ароматните напитки са много полезни за човешкото здраве, тъй като подобряват здравето и имат благоприятен ефект върху емоционалното състояние. Основното предимство на такива напитки е, че всеки може да създаде индивидуален билков букет, ръководейки се от собствения си вкус и желания ефект.

Нека разгледаме по-отблизо 10-те най-полезни билки, които се използват за приготвяне на чайове, както и техните полезни свойства.

Билки и чайове

От тази статия ще научите:

Шипка (дива роза)

За да приготвите подходящия ароматен чай, можете да използвате не само розови плодове, но и корени, цветове и дори листа. Както показва практиката, шипките и чаят на тяхна основа имат най-полезните свойства. Именно в тези малки плодове е концентрирано огромно количество витамини и микроелементи. По отношение на витамин С тези плодове превъзхождат 2 пъти най-близкия си „конкурент“ - касис. Всеки 100 g от този продукт съдържа най-малко 800 mg витамин.

Какво е полезно за тялото:

• перфектно се противопоставя на възпалителните процеси;
• помага за подобряване на метаболизма;
• премахва проблеми с високо кръвно налягане;
• укрепва кръвоносните съдове и подобрява тяхната еластичност.

Варене: 20-30 mg сушени шипки се счукват. След това тези съставки се поставят в термос, заливат се с 400-500 мл вряща вода и се оставят да киснат 1 нощ. Напитката се консумира след прецеждане. Пие се 30 минути преди хранене.

За да се отървете от стреса, да заспите спокойно, да възстановите метаболизма, да прочистите и подмладите тялото, като премахнете токсините от него и да се отървете от излишните килограми, изобщо не е необходимо да ходите до аптеката. Най-добре е да използваме това, което щедро ни дава природата - запарки от билков чай.

Билкови или билкови чайове

Природата вече е облякла ярка рокля, украсена с изумрудена трева и ярки петна от цветя. Сивият цвят, който доминираше през последните шест месеца, накуцвайки в депресия, напусна гледката като старец, накуцващ. Не знам кога ще дойде времето да събирам камъни, но лятото винаги е било време за възстановяване за мен: от релаксация, последвано от възстановяване от депресия и завършващо с нормализиране на физическото състояние на тялото.

През лятото прекарваме повече време на чист въздух; през лятото има зеленчуци и плодове. Но на много от нас билките липсват в ежедневната ни диета. Те ще напълнят тялото с витамини и, както се казва, ще върнат душата към нормалното. Билков чай ​​от пресни билкиняма алтернатива във вечерно, провинциално, интимно чаено парти, в топла компания.

Отвари, тинктури, билкови чайове– това са напитките, дошли на нашата трапеза преди хиляди години. В старите времена всяка жена е била малко вещица, защото е знаела какви, кога и къде да събере билки и корени, как да ги приготви, за да не загубят лечебните си свойства и как да ги използва.

От незапомнени времена те са съставени билкови чайове, тонизиращо сутрин, облекчаващо умората и спомагащо за лесното заспиване вечер. Такива препарати помогнаха да се отървете от болестите и възстановиха доставката на хранителни вещества в тялото. Много от древните рецепти за билкови чайове все още имат успех, както в медицината, така и в медицината.

Свойства на билковите чайове

Билковите смеси са разнообразни както по предназначение, така и по съдържание. В допълнение към билките, те могат да включват почти всички компоненти на лечебни и ароматни растения - пъпки, корени, плодове. Често традиционният чай, съдържащ кофеин, също се включва в билковия чай. Такива такси могат да включват до 10 компонента и те станаха най-популярните у нас.

Според вида на въздействие върху човешкия организъм билковите чайове се разделятна:

• тоник,
• успокояващ,
• витамини,
• лекарствен,
• превантивна.

Готови билкови чайове можете да закупите в аптеки, супермаркети и специализирани магазини. Но това е рядък производител на такива чайове, който може да гарантира висококачествени и екологично чисти суровини, използвани за съставяне на билков чай.

Ще бъде чудесно, ако сами изберете оптималните рецепти за такива чайове по ваш вкус. Повярвайте ми, събирането на билки сами ще ви донесе много удоволствие и радостни моменти, да не говорим за ползите, аромата и вкуса, които лечебните растения, събрани със собствените си ръце, ще ви дадат.

Обсъжда се как да събираме растителни суровини, така че няма да говоря за това тук. По-добре е да ви разкажем за правилата за приготвяне на билкови чайове.

Приготвяне на билкови чайове

За приготвяне на лечебен чайможете да използвате само едно растение и тогава тази напитка ще има специфично целенасочено полезно свойство. Смесените чайове вече имат цял ​​набор от лечебни ефекти, благодарение на огромното количество биологично активни микроелементи, съдържащи се в различните растения. В същото време тялото ни е в състояние да избере необходимите полезни елементи от този спектър и да ги включи в метаболитните процеси за преработка.

По правило чаените смеси съдържат имуностимулиращи и възстановяващи компоненти. Те не съдържат кофеин, така че билковите чайове са полезни за всички, включително и за децата.

Основни съставки на билковия чай

Въпреки факта, че традиционните чайове са достъпни и приготвянето им не изисква много усилия, напоследък популярността на билковите чайове непрекъснато нараства. За приготвяне на чаени смесиНе трябва да ходим в далечни страни, всичко, от което се нуждаем, може да се намери в най-близката гора или поляна. В крайна сметка това са компоненти като:

• цветя от лайка, риган, липа и др.,
• листа от касис, ягода, липа, мента, малина и др.,
• билка жълт кантарион, валериана, мащерка, градински чай, маточина, риган, маточина и др.,
• плодове от офика, къпина, касис, шипка, морски зърнастец, глог, малина и др.

Добра идея е да включите подправки в такива препарати, защото те не само придават на напитката уникален, изискан аромат, но и служат като добра витаминна добавка. Можете да се запасите с такива „екзотики“ като карамфил, ванилия, канела и черен пипер в магазина.

Как да изберем правилните компоненти за събиране на чай

Лечебни билкови чайове

Разбира се билков лечебен чайможе да не действа мигновено като хапче, но редовната употреба определено ще доведе до желания резултат.

• В стресова ситуациядобавете женско биле или чубрица към чая си.
• По време на настинкаКорен от женско биле, градински чай и пелин ще бъдат полезни.
• Ако сте склонни да , редовно включвайте в чая си розмарин, женшен и жълт кантарион.
• Притеснен за болки в стомаха– освен да отидете на лекар, уверете се, че чаят ви съдържа семена от копър или цветове от глухарче.
• Вие нарушения на съня, чай от върбинка, маточина, лайка, шишарки от хмел, валериана, пиян преди лягане, ще ви помогне.
• Вие " започнете с половин оборот"? Пийте чай с лавандула и валериана.
• Ако се нуждаеш успокой се и се отпусни, направете си парна баня и вместо квас пийте чай с билки от ягоди, хмел и маточина.
• При проблеми със сърцето, чай с motherwort ще помогне за нормализиране на функционирането му.
• Чай от липаима огромен набор от полезни качества - отличен диуретик, потогонно, отхрачващо, антисептично, успокояващо естествено лекарство.
• Често срещанЧай, съдържащ градински чай, мащерка и мента ще ви помогне да преодолеете това.
• Имаш мършаво сиво лице? Редовната консумация на чай на базата на магданоз, копър и листа от бреза ще коригира ситуацията.

Полезен съвет:Добавям настърган джинджифил към всеки от горните препарати: той засилва или добавя отхрачващия, противовъзпалителен и стимулиращ ефект на напитката върху човешкото тяло, придава му острота. Разбира се, тази силна подправка е приемлива само ако няма противопоказания за употребата на джинджифил.

Мултивитамини билкови чайове

обикновено, тези чайове се приготвят на базата на плодове, на първо място, склад за витамини - шипки. Те обикновено включват също плодове и листа:

• ягоди,
• черно и червено френско грозде,
• къпини,
• офика,
• морски зърнастец.

Мултивитаминните чайове са обогатени с ароматни билки като мента, риган и маточина.

Тоник такси

Такива такси включватбадан, костилка, живовляк, боровинка, подбел, огнище, планинска арника, валериана, жасмин, див слез, аир, жълт кантарион, боровинка, риган, шипка, офика, касис, глог, хвойна.

Охладени чайове с лимонови резени и кора, листа от къпина и малина ще утолят жаждата ви в жегата и ще ви дадат енергия. Зеленият чай с добавка на прясна мента е добър в такъв ден.

Как да изберем вкусна колекция чай

Билковите чайове често са горчиви. Ето защо, на първо място, всички растения, включени в колекцията, трябва да отговарят на вашия вкус. Най-добре е да изберете едно доминиращо растение, докато останалите компоненти трябва хармонично да допълват основното и да подчертават неговите вкусови характеристики.

Често успешни са „композициите“, съставени от различни части на растения: листа от ягодоплодни растения + ароматна билка + подправки . Като подправки билковите чайове идеално се допълват от канела, джинджифил, звездовиден анасон, карамфил, анасон, индийско орехче, ванилия и дори бахар. Подправките са особено добри, когато се комбинират с цитрусови добавки под формата на парчета плодове, сок или кора.

На бележка

Мисля, че ще ви хареса следното опции за билков чай:

• малинови листа, резени портокал и канела;
• градински чай, бахар, маточина и карамфил;
• мента, звездовиден анасон и резени лимон;
• мащерка, риган и лимонова кора;
• пръчица ванилия, черешови листа, ягодови листа.

Полезен съвет:Съхранявам сухи суровини за чаени инфузии, включително натрошени цитрусови кори, в хартиени или платнени торби за не повече от две години. Осигурявам всяка опаковка със стикер с името и датата на прибиране на растението. Сухите корени и плодове могат да се съхраняват до три години. Няма смисъл да го съхранявате допълнително - те вече няма да осигурят нито мирис, нито вкус, нито полезни микроелементи.

Нарязана сушена цитрусова кора трябва да се добави към черен/зелен чай седмица или две преди да планирате да го варите. В плътно затворен съд (консерва) портокаловите кори ще споделят аромата си с чаени листа, а последните от своя страна ще ви зарадват с благодарност с прекрасна ароматна напитка, която не съдържа изкуствени аромати. Просто се уверете, че кората е напълно изсушена, преди да влезете в тигана.

Бих искал да отбележа, че нашето тяло има жизненоважна способност да се адаптира. И привикването към действието на отделните билки, макар и досадно, не е изключение. Ето защо не препоръчвам да се увличате дълго време с един и същ набор от лечебни билки. С течение на времето лечебните свойства на тези растения за тялото ви ще бъдат загубени. По-добре е да изберете сами няколко приемливи за вас варианта на чай и ги пийте на свой ред.

Не трябва да се увличате и по лечебните чайове, повечето от тях трябва да се пият само след консултация и за строго определен период. Това важи особено за бременни жени и хора, страдащи от хронични заболявания.

Рецепти за билков чай

Запарва се билков чайподобно на обикновеното черно или зелено. Но има някои нюанси. За 200 мл прясна вряла вода обикновено се приема 1 с.л. билкова смес и се запарва в глинен чайник, завит с кърпа.

Защо пресни? Да, защото при кипене водата губи целия си кислород, многократното кипене води до факта, че чаят, приготвен с такава вода, се оказва безвкусен и безжизнен. Ако използвате термос вместо чайник и накиснете чая в него за по-дълго време, напитката ще бъде по-богата и ароматна. Но това е въпрос на вкус. обикновено, за да получите вкуса и миризмата на билките, ще ви трябват:

• 3 минути за приготвяне на чай върху нежни листа и цветя,
• Варете семената и обикновените листа за 5 минути,
• Корени, пъпки и груби семена се вливат в продължение на 10 минути.

След варенето билковите чайове трябва да се прецеждат.

За лечебни билкови чайове най-подходящи са следните такси:

Подсилващ чай

1 рецепта

• листа от бергения (3 части),
• билка риган (1 част),
• малинови листа (1 част),
• листа от касис (1 част).

2 рецепта. На равни части:

• листа от коча билка (или маточина),
• мащерка (билка),
• лайка (цветя),
• бял равнец (билка),
• мащерка (билка).

Успокояващ билков чай

1 рецепта. На равни части:

• маточина (или котешка билка),
• глог (листа или плодове),
• ментови листа,
• Липов цвят.

2 рецепта(помага при подуване, подпомага храносмилането)

На равни части:

• лайка (цветя),
• мащерка (билка),
• ментови листа).

Билков витаминен чай

1 рецепта(подобрява храносмилането)

На равни части:

• къпина (листа),
• коприва (листа),
• ягода (листа),
• ябълкова кора,
• малина (листа).

2 рецепта. На равни части:

• коприва (билка),
• шипка (плод),
• касис (плодове),
• моркови (сух корен).

Колекция от лечебен чай

1 рецепта(невралгия, болки в гърба)

• липа (цветя) - 1 част,
• черен бъз (плодове) - 2 части,
• мащерка (билка) - 1 част.

2 рецепта(стомашна язва, гастрит с повишена киселинност)

Приемайте до 3 чаши на ден.

• мащерка (билка) - 1 част,
• Жълт кантарион (билка) - 2 части,
• градински чай (листа) - 2 части,
• лайка (цветя) - 1 част,
• мента (листа) - 2 части,
• бергения (листа) - 1 част.

3 рецепта(артрит, подагра, ревматизъм)

На равни части:

• шипка (плод),
• офика (плодове),
• коприва (листа),
• касис (плодове).

Освен това има силно диуретично действие и помага при деликатни проблеми.

Хибискусът често се използва като имуномодулатор, който помага за възстановяване и укрепване на имунната система.

Това не е целият списък с лечебните качества на червения чай, но всеки намира нещо за себе си в него.

Но най-добрият десерт за билковия чай е горска ружа:

Приятен апетит и бъдете здрави!

Всеки от нас обича да прекарва времето си на чаша нещо горещо в топли и уютни семейни вечери. Например на чаша ароматен чай. Днес пазарът ни предлага огромен асортимент от различни видове чаени напитки. Но ние ще говорим за билков чай, който също ще донесе ползи.

Гореща порция билкова инфузия е добра за затопляне в сурова зима, а студена е добра за утоляване на жаждата в горещ летен ден. Някои от билковите лекарства могат да имат положителен ефект върху нервната, имунната, храносмилателната и други системи на тялото ви. Обикновените черен или зелен чай нямат такива предимства.

Разнообразие от билкови препарати

Трябва да знам какви билкови чайове можете да пиете всеки ден. Съставът на такива напитки може безопасно да включва листа от овощни дървета и растения като

• Ябълково дърво,
• касис,
• малини,
• къпина,
• ягоди,
• череша,
• черница,
• ехинацея,
• круша.

Можете също така да добавите парчета сушени плодове и плодове. Например плодове

• глог,
• шипка,
• калина,
• боровинки,
• планинска пепел и др.

Такива чайове ще дадат специален аромат и големи ползи.

• мента,
• лимонов балсам (маточина)
• риган,
• лайка,
• невен (невен),
• Липа,
• жасмин,
• невен,
• исоп,
• анасон лофант,
• Йерусалимски артишок,
• овчарски чай.

Можете да го направите сами билкови чайове за всеки ден, рецептикоито ще опишем в следващия раздел.

Рецепти за билкова инфузия

1. Ободряваща билкова напитка. В чайник се слагат една препълнена чаена лъжичка наситнени листа от мента, една равна чаена лъжичка наситнени листа от касис и също толкова листа от малина, 1 супена лъжица цвят от жълт кантарион и 7-10 цвята от маточина. Напълнете тази смес до половината с гореща вода. Оставете за 10 минути. След това време добавете вода, но не до горе. Така че да има около един сантиметър разстояние между напитката и капака на чайника. Оставете за около 5 минути и можете да пиете.

Този чай е много подходящ за хора, които са свикнали да пият чаша кафе сутрин, за да се ободрят. По желание може да добавите малко джинджифил към бульона, за предпочитане пресен. Ще ободри вас и отслабващата ви имунна система. На всичкото отгоре това билков чай ​​за всеки денще пасне страхотно.

2. Витаминна билкова напитка. Вземете сушени шипки - 50 г и сушени плодове от офика - 25 г, накълцайте ги добре. Получената суха смес се залива с 500 мл вряла вода и се вари 5 минути към бульона се добавят 10 г сухи листа от риган и се оставят за още 10 минути.

Когато пиете този билков чай, можете да добавите мед или захар според вашите предпочитания и вкус. Не забравяйте, че не се препоръчва да добавяте мед към твърде горещ чай. Така губи своите лечебни свойства.

По ваша преценка можете да добавите към чая невен, глог, листа от малина или касис, мащерка и жълт кантарион. Този билков чай ​​също ще има положителен ефект върху имунитета и метаболизма ви.

3. Успокояваща и релаксираща билкова напитка. В чайника се сипват по една чаена лъжичка листа от маточина и мента, плодове от глог (листата са добре) и липов цвят. По-добре е първо да накълцате глога. Напълнете получената смес с гореща вода и я оставете да вари 15 минути.

Тези чайове е добре да се пият вечер преди лягане. Към него можете да добавите и цветя от лайка, валериана, маточина, градински чай, жълт кантарион, листа от череша и малина.

4. Билкова напитка за бременни. Необходимо е да накълцате една супена лъжица сушени шипки. Добавете чаена лъжичка нарязани листа от касис, малина и брусница към шипките. Сборът се залива с гореща вода и се оставя за 15 минути.

По време на бременност жените трябва да попълнят тялото си с витамини и микроелементи. Шипката в това отношение е истински дар от природата. Към чая можете да добавите джинджифил, огнище и лайка. Но е по-добре да не прекалявате с лайката.

Не добавяйте към чая градински чай, пелин, копър, женшен, копър, хмел, женско биле, жълт кантарион или коприва. Този списък с билки може да доведе до повишен тонус на матката и да причини спонтанен аборт.

След като внимателно проучите горното, можете да направите здравословни билкови чайове за всеки денв зависимост от ситуацията и ефекта, който искате да получите. Но знайте, че както с всяко друго нещо, важно е да не прекалявате. Пийте билкови чайове за удоволствие, но разумно. Не злоупотребявайте и бъдете здрави!